Costillas barbacoa

Pilar
Pilar @cook_10030897

Es una receta que necesita un poco de tiempo, pero el resulado es impresionante.... y súper tierna.

Costillas barbacoa

Es una receta que necesita un poco de tiempo, pero el resulado es impresionante.... y súper tierna.

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1costillar entero de cerdo
  2. 2 cucharadaspimentón dulce
  3. 2 cucharadasazúcar moreno
  4. 1 cucharadapimienta negra
  5. 2 cucharadassal
  6. 1 cucharadacomino
  7. 1 cucharadaajo en polvo
  8. 1 cucharadacebolla en polvo
  9. 1 cucharadachili
  10. 1 botesalsa barbacoa
  11. 0,150 grmiel

Paso a paso

  1. 1

    Mezclamos todos los ingredientes secos.

  2. 2

    Ponemos el costillar encima de un papel de alumino para que luego podamos envolverlo bien.

  3. 3

    Ponemos la mitad de la mezcla de las especias encima del costillar y lo masajeamos. Le damos la vuelta y ponemos la mezcla restante.

  4. 4

    Envolvemos el costillar con el papel de alumino, que quede bien sellado y ponemos al horno a 150°C, por un tiempo de tres horas. Más o menos a la mitad de tiempo, darle la vuelta, y si suelta líquido y se quema, poner un poco de agua en la bandeja.

  5. 5

    Al terminar el tiempo, sacar del papel y poner en una fuente, entera o a tiras, mezclar la miel con la salsa barbacoa y untar bien todas las costillas.

  6. 6

    Poner en el gratinador, 5 minutos, y listo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pilar
Pilar @cook_10030897
la mejor manera de pasar el rato para mi, es cocinando.... me encanta😊, sobretodo dulces!!!
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