Costillas a la barbacoa (HORNO)
De las mejores recetas que verás de las costillas a la BBQ. Impresionante resultado.
Costillas a la barbacoa (HORNO)
De las mejores recetas que verás de las costillas a la BBQ. Impresionante resultado.
Paso a paso
- 1
Preparamos el trozo que queramos de costillar, en mi caso es unas costillas con gran cantidad de carne.
- 2
Echamos sal por las dos caras, bastante sal.
- 3
Luego echamos la pimienta blanca, por los dos lados.
- 4
Y el pimentón rojo dulce. （Cantidad al gusto）Por las dos caras.
- 5
Finalmente, le echamos por encima la mezcla de especias de hierba que más nos guste. En mi caso, orégano y tomillo.
- 6
Luego lo ponemos encima del papel de plata.
- 7
Envolvemos la carne en el papel de plata para hacerla al horno. También llamado, al “papillote”. Esto hace que la carne se desprenda del hueso con mayor facilidad.
- 8
Colocamos CON LA CARNE BOCA ABAJO, dentro del horno durante hora y media a 180 grados.
- 9
Una vez pasado el tiempo lo sacamos y abrimos con cuidado.
- 10
Por último, se le dan las pinceladas de salsa barbacoa al gusto.
- 11
Y dejamos los últimos 10/15 minutos con el papel abierto y la carne hacia arriba.
- 12
Una vez acabado el tiempo, ya están listas para servir y disfrutar!
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