Jengkol Teri Dicabein (Gak Bau)

Linda Purnama Sari
Linda Purnama Sari @cook_9624739
Binjai, Langkat, Sumatera Utara

Dari kapan hari pengen banget makan jengkol.. Hihi..
Mau diapain jg ini makanan salah satu favorit.. Apa lagi udah tau resep ANTI BAU nya dr mbak Susie Agung.. Makasih ya mbak tips nya ajib banget..

Jd sekarang mah gak mikir lg mau makan jengkol takut bauk.. Bebas cin.. hihi..

Ini tadinya mau direndang atau disemur tapi anak bayik lagi manjah.. Ahaha.. Jd biar cepet dicabein aja.. Tetep enak kok..

Cus uprek dapur.. :)

Jengkol Teri Dicabein (Gak Bau)

5 orang berencana membuat resep ini

Dari kapan hari pengen banget makan jengkol.. Hihi..
Mau diapain jg ini makanan salah satu favorit.. Apa lagi udah tau resep ANTI BAU nya dr mbak Susie Agung.. Makasih ya mbak tips nya ajib banget..

Jd sekarang mah gak mikir lg mau makan jengkol takut bauk.. Bebas cin.. hihi..

Ini tadinya mau direndang atau disemur tapi anak bayik lagi manjah.. Ahaha.. Jd biar cepet dicabein aja.. Tetep enak kok..

Cus uprek dapur.. :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol
  2. Segenggamteri
  3. secukupnyaAir cucian beras
  4. Bumbu halus:
  5. 10 buahCabe merah keriting
  6. 15 buahcabe rawit (bisa ditambah sesuai selera)
  7. 6 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1/2 sdtgula merah
  10. 1 bijiasam jawa (secukupnya, bukan sebungkus ya)
  11. 1 lembardaun jeruk
  12. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus jengkol dengan air cucian beras hingga empuk..

  2. 2

    Jika sudah matang, gepuk (pipihkan) jengkol agar bumbu meresap. (Saya gepuk diatas gilingan cabe batu)

  3. 3

    Panaskan minyak. Goreng jengkol sebentar saja. Goreng teri.

  4. 4

    Tumis bumbu halus, daun jeruk hingga wangi. Tambahkan gula garam. Saya tumis pakek minyak agak banyak krna sy gk tambah air lg. Jd bumbunya asli sambal.. Agak berminyak.. Dimakan pakek nasi panas mantep.. :D

  5. 5

    Tes rasa. Masukkan jengkol dan teri. Aduk hingga rata. Siap disantap pakek nasi anget anget mantep tenan.. Namboh-namboh makannya.. hihi.. Lupa dietlah.. ahahaha..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Linda Purnama Sari
Linda Purnama Sari @cook_9624739
pada
Binjai, Langkat, Sumatera Utara
Ibu yang gak muda-muda amat..Lagi belajar masak plus buat kue biar tambah disayang keluarga.. hihi..ig: purnamasari_linda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa