Bacalao Fresco Encebollado

Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Rápido y rico pescado. Ideal para un Domingo cuando nos visita la familia.

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Ingredientes

25 minutos
4 raciones
  1. 1.5 lbsfilete bacalao
  2. 1 tazatomaticos (cherries)
  3. 1cebolla
  4. Aceite de oliva
  5. 1Lima (jugo)
  6. 1 cdavinagre
  7. 1 cdaSazón completo
  8. 1 cditaajo molido
  9. 1/2 cdasal sazonada
  10. 1 ramitaromero
  11. Un ramito de c/uHierbas finamente cortadas (perejil, cilantro).

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Sazonar el pescado. Dejar en reposo 10 minutos.

  2. 2

    En un sartén untado con el aceite de oliva, agregar la cebolla cortada en aros finos. Mantenerla 1 minuto salteando.

  3. 3

    Colocar el pescado y verter un hilo de aceite. Unir. Luego el romero.

  4. 4

    Voltear y mantener 1 minuto, agregar los tomates. Continuar salteando.

  5. 5

    Por último las hierbas picadas. Bajar el fuego y mantener 10 minutos o hasta que esté listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alheniel (LAB Humo y Grasa)
Resido en USA. Nací en Republica Dominicana
Las oportunidades que traen los retos ha sido mi norte. Agradecida de Dios vivo.
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