Mie Ayam Jamur Istimewa

Yulaika Widhiastuti
Yulaika Widhiastuti @mamambun

Menerima tantangan mas Bojo buat memaksimalkan wiken. Resep ini merupakan modifikasi dari resep Ibuk tersayang ya, semoga bermanfaat.

Mie Ayam Jamur Istimewa

44 orang berencana membuat resep ini

Menerima tantangan mas Bojo buat memaksimalkan wiken. Resep ini merupakan modifikasi dari resep Ibuk tersayang ya, semoga bermanfaat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Mie telur
  2. Sawi Ijo
  3. 300 gramDada ayam tanpa tulang (rebus, potong dadu/suwir)
  4. 1 mangkokJamur tiram (bersihkan, suwir-suwir)
  5. 1 mangkokJamur kancing (bersihkan, potong jadi 2 bagian)
  6. Daun bawang
  7. Kecap Bango Saus tiram Gula Royco
  8. Bahan Minyak sayur:
  9. 8 butirKemiri
  10. 10 butirBawang putih
  11. 6 btrBawang putih
  12. 5 btrBawang merah
  13. Bumbu halus :
  14. 1 sdmMerica
  15. secukupnyaSereh, daun jeruk, kunyit, kemiri, garam

Cara Membuat

  1. 1

    Minyak sayur: Parut/uleg bawang putih & kemiri, goreng dengan minyak agak banyak sampe kecoklatan lalu disaring. Jika ada sisa kulit ayam, bisa dimasukkan juga sampai kering kecoklatan. Saring, sisihkan.

  2. 2

    Topping ayam:
    Tumis bumbu halus hingga harum, masukan suwiran dada ayam rebus, jamur kancing, jamur tiram, dan daun bawang, masak hingga sedikit layu. Tambahkan kecap Bango, saus tiram, gula, masak hingga layu. Terakhir tambahkan Royco secukupnya, masak hingga matang benar.

  3. 3

    Cara menyajikan:
    Rebus mie & sawi ijo (direkomendasikan gunakan air rebusan terpisah sehingga air sisa rebusan sawi ijo bisa digunakan sebagai kuah). Tuang 1 sdm minyak sayur dalam mangkok, tambahkan mie 1 porsi, aduk rata. Beri topping ayam & jamur hasil olaham sebelumnya beserta sawi ijo. Tambahkam sedikit kuah. Mie Ayam Jamur Istimewa siap disajikan bersama saus sambal 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulaika Widhiastuti
pada

Komentar

Resep Serupa