Ñoquis de papa caseros

Noelia Betsabe
Noelia Betsabe @Betsy_cook
Jujuy

Mi mamá los preparaba sin importar la fecha... 😊

Ñoquis de papa caseros

Mi mamá los preparaba sin importar la fecha... 😊

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 300 gspapas
  2. 250 gsharina común tamizada
  3. 1huevo entero
  4. cantidad necesariaSal
  5. Salsa a gusto

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelar y hervir las papas en agua con sal, para hacer puré.

  2. 2

    Cuando las papas estén listas, preprar el puré y dejar enfriar.

  3. 3

    Una vez frío el puré, agregar el huevo mezclar y de a poco agregar la harina tamizada Hasta formar una masa blanda.

  4. 4

    Colocar harina o maicena en la mesada y volcar la masa. Cortar pequeños bollitos y hacer tiras con cuidado de no aplastar demasiado la masa, cortar y Pasar por la ñoquera. (Yo no tengo ñoquera así que los hice con un tenedor)

  5. 5

    En una olla con agua hirviendo con sal, colocar los ñoquis, sacarlos cuando empiecen a flotar en el agua.

  6. 6

    Servir con salsa y queso a gusto. A disfrutar.

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Noelia Betsabe
Noelia Betsabe @Betsy_cook
Jujuy
me encanta cocinar para mi flia. 😍
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