Opor Ayam Kuning

Ummu Qanita
Ummu Qanita @cook_8379186

Kuahnya bisa dibikin kering atau banyak, sesuai selera.
Kalau saya bikin opor lebih mantap jika kuahnya sedikit menyusut, bumbunya kerasaaaa banget

Opor Ayam Kuning

3 orang berencana membuat resep ini

Kuahnya bisa dibikin kering atau banyak, sesuai selera.
Kalau saya bikin opor lebih mantap jika kuahnya sedikit menyusut, bumbunya kerasaaaa banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, potong 6
  2. 1 bkssantan instan 65ml
  3. 2 butircengkeh
  4. 3 butirkapulaga
  5. 1 ruaslengkuas, geprek
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun jeruk, remas2
  9. 2 blokkaldu magic
  10. sesuai seleraGaram dan gula
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 3 buahkemiri sangrai
  15. 2 ruasjahe
  16. 3 ruaskunyit, bakar
  17. 1/2 sdtjintan bubuk
  18. 1 sdtketumbar bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai benar-benar matang, bisa tambahkan air sedikit2 sampai bumbu matang

  2. 2

    Masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, cengkeh dan kapulaga aduk sebentar lalu tanbahkan air 1 gelas belimbing biarkan sampai mendidih

  3. 3

    Masukan ayama aduk rata dengan bumbu, biarkan air sedikit menyisut lalu tambah lagi air 1 gelas belimbing lalu masukan santan

  4. 4

    Masukan kaldu, garam dan gula

  5. 5

    Masak sampai mengeluarkan minyak, tes rasa, angkat dan sajikan (jika belum mengeluarkan minyak bisa ditambah air lagi)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Qanita
Ummu Qanita @cook_8379186
pada

Komentar

Resep Serupa