Mie Rebus Medan
03.02.18
Ini resep mama saya ya. Saya share td di grup Aop dan sekalian deh diposting disini. Bikinan mama gda dua nya deh. Kyknya kl bikin sendiri pun masi enakan bikinan mamah kayaknya 😁😍😚
Mie Rebus Medan
-
Retna Rm“Resep nya sgt membantu ini.. saya yg lagi hamil ngidam mie rebus medan, bingung mau beli mie rebus ini dmana. Secara skrg pindah dtemanggung. Dapat juga resep sesuai lidah dan kesampaian juga makan ini. Enak dan pas rasa nya walaupun takaran saya kurangi bun hihihi. Tq banget ya bun resep nya 😘 salam buat mama nya 😘” -
Putri Zuhra“Makasi resepnya mba. Hasilnya sama mirip kaya mie rebus yg aku makan di medan, enak bgt.”
03.02.18
Ini resep mama saya ya. Saya share td di grup Aop dan sekalian deh diposting disini. Bikinan mama gda dua nya deh. Kyknya kl bikin sendiri pun masi enakan bikinan mamah kayaknya 😁😍😚
Cara Membuat
- 1
Didihkan 3 liter air dipanci. Di tempat berbeda, rebus mie kuning di air mendidih sebentar diaduk2 spya bau kapur hilang dan matang. Sktr 1 menit saja. Tiriskan. Campurkan maizena dgn terigu larutkan dgn 400ml air, utk mengentalkan kuah. Sisihkan.
- 2
Tumis bahan yg dihaluskan dgn minyak secukupnya bersama rempah kering.Setelah wangi dan tdk bau langu, Masukan ke air yg sdh mendidih. Aduk rata.
Masukan wortel yg sdh diparut, tomat, gula merah, dan daun bawang. Masak hingga gula merah larut. Beri garam, gula sesuai selera dan kaldu penyedap jika mau. Beri larutan tepung smbil diaduk terus spya tdk bergumpal sesuai kekentalan yg di mau. Cicip rasa. - 3
Sambel rawit : rebus rawit secukupnya. Lalu haluskan. Sambal merah ala orang india : secukupnya cabe merah keriting dan rawit merah dihaluskan dgn 2 siung bawang putih. Tumis dgn minyak secukupnya hingga matang dan tdk bau langu. Mw pake sambel yg mana bsa pilih. Sma2 pedas 😀.
- 4
Penyajian : beri mie secukupnya dipiring. Tdk usa byk2. Beri tauge. Kentang. Bakwan udang. Siram dgn kuah yg masih panas. Beri taburan seledri dn bawang goreng. Beri kerupuk. Perasan jeruk nipis dan sambal. Sedikit kecap manis jg bole.
- 5
Sdh bsa di nikmati. Jika ingin makan hangatkan kuah spya nikmat.. 😋😍😚. Dipoto saya gak pake kentang rebus dan bakwan udang. 😂😂
- 6
Ebi atau rebon salah satu nya bole tdk dipakai, tinggal ditambah saja takaran nya. Atau cm pake udang segar saja jg boleh. Kl udang segar nya yg wajib sekali ada. 😄
Resep Serupa
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalo disini mah namanya mie rebus, tapi emang di kota2 laen g prnh saya jumpai mie rebus ini. Kl di Medan mie rebus yg enak kl penjualnya org india, kaldu kuahnya enaaaak bgt. Trs acara2 wiritan, kawinan, arisan, sering dijadikan menu sampingan..ini saya dpt resepnya dari internet + bimbingan dari mama ...
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Hujan2 enaknya buat yg berkuah, nah mie rebus medan ini slalu kluarga syuka. Jd sekalian aja disave disini, biar gak susah buka2 lg yg lain. Krn bahan dn bumbu nya sudah pas kl menurut saya...
Rahmawati Fitri -
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Aku tinggal di daerah perantauan dan jarang banget nemu makanan khas medan disini. Nah berawal dari pengen makan makanan medan dan disini gda yg jual, alhasil aku buat sendiri deh. Alhamdulillah pak suami dan tamunya suka 😍
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Sejak aku pindah ke kabupaten ikut sama suami itu gak ada mie rebus yang enak. Kalau mau ke Kota medan harus perjalanan 2 jam jadi kepaksa lah kan aku buat sendiri. Kalau di kota medan pada enak enak jual. Tapi aku coba buat dan lumayan nih..telurnya aku potong kecil supaya gak bisulan 🤣
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kangen masakan Medan yg satu ini..kl dulu dikampung sy ga pernah buat sendiri.selalu beli atau tinggal hap karena biasanya ce2 yg masak. kali ini karena jauh n pandemi coba2 buat sendiri dari hasil tanya2 sama ce2. Hasilnya...taraaaa.... 😁
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kalau didaerah tempat saya tinggal gak ada yg jualan mie rebus medan bun.. Krna sepertinya susah dapat yg jual beneran seenak asli..Alhamdulillah mama pun pontar bangett buat mie rebus medan.. Jd karena sangkin pengennya makan mie rebus medan.. Alternatif nya ya buat sendiri..Langsung kita ke resep nya ya bunda 😊
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Ceritanya nemu udang yang besar-besar di pasar, seger dan murah pastinya, otak hemat emak-emak hihihi.., jadi setelah disiangi sayang tuh limbah udangnya dibuang begitu aja, sebelum dibuang kita ambil air kaldunya dulu, jadi kepikiran deh buat mie rebus medan, pas kebetulan sudah berapa tahun gak makan ini hahaa.. maklum anak perantauan
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Teringat papa kalau makan ini, sekarang sulit cari masakan ini di jakarta
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Kangen sama Medan dan makan mie rebus deket rumah. Jadinya buat sendiri aja, karna disini gak ada yg jual hehe
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
AssalamualaikumOlahan mie satu ini menjadi salah satu menu favorit dirumah..kenapa ga..rasanya yg gurih mantap buat nagih untuk makannya..Temen temen bisa jg maenmaen ke channel YouTube nya saya yaa.. search Devi Syafitra ..ada banyak resep mantul anti gagal dsna.. jgn lupa subscribe nya yaTerima kasih🤗#mierebusmedan #kulinermedan #hobinguhyah
-
Mie Rebus Medan Mie Rebus Medan
Salah satu makanan fav waktu ngekost, kebetulan ada bahan-bahan didapur cuslah coba buat sendiri, dan rasanya mirip sesuai ekspektasi.#PejuangGoldenApron3#Resep5
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar