Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan gabus(cuci bersih+jeruk nipis)
  2. 1/4kluwek/pucung(keluarkan isinya dan rendam dgn air panas)
  3. 9 buahcabe merah
  4. 15 buahcabe rawit merah(masukan utuh)
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 5 siungkemiri(sangrai)
  8. 1 sdmketumbar
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. 1 Batangserai
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. Minyak goreng
  15. secukupnyaGaram
  16. secukupnyaGula pasir
  17. secukupnyaPenyedap masakan
  18. 700 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan gabus sampai kering

  2. 2

    Semua bumbu di ulek /blender

  3. 3

    Lalu tumis semua bumbu sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk, setelah harum masukan air dan kluwek..sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih tambahkan garam, gula pasir, penyedap, dan cabe rawit

  5. 5

    Masukan ikan gabus terakhir dan daun bawang

  6. 6

    Siap.. Diamkan sebentar sampai meresap

  7. 7

    Lalu sajikan

  8. 8

    Happy Cooking

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Decy Felisha
Decy Felisha @cook_6735602
pada
Jakarta
cooking every day
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa