Dapat ikan gabus dari teman suami,suami minta dibuatin sayur gabur..padahal belum pernah masak,mari kita coba masak gabus Pucung untuk pertama kalinya semoga enakkk

Pertama kali saya mencoba ikan gabus pucung ketika diajak oleh ayah saya makan disebuah warung masakan betawi, setelah itu gabus pucung menjadi salah satu menu favorit saya, maka saya mencoba untuk membuat sendiri masakan tersebut dirumah.. Dan hasilnya bisa diadu dengan masakan betawi yang dijual di restoran.. Coba dan rasakan sendiri.. :)

Ini resep dari ibu aku...😋

BismillahAssalamualaikum semuaaa....Menu ini, mirip dengan rawon. Jadi andalan masyarakat betawi. Hanya di aku, agak susah mencari Ikan Gabus ini.Untuk Kluwek atau Pucung ini, untuk pemilihan kluwek mateng, coba di kocok" dulu ya, di cangkang yang kerasnya. Kemudian seduh dengan air panas, baru bisa di gunakan.#BALONChallange#Week_17#RempahRempah

Ikut meramaikan acara Mamah Cookpad di program #PekanCooksnap dgn masakan ikan gabus pucung.....Source : Gania_Kitchen#PekanCooksnap

Resep ke-2 edisi ikan gabus...

Ikan gabus merupakan ikan favorit kami sekeluarga, dulu Mamaku sering masak ikan gabus asar(asap) dimasak mangut. Namun sekarang kami memasaknya dengan resep yang bervariasi. Kali ini dimasak kuah pucung alias bumbu keluwak. Bumbunya mirip rawon khas Jawa Timur, namun tak pakai daging tapi pakai ikan gabus. Kalau di Jayapura kita menyebutnya dengan nama GasTor alias Gabus Toraja (entah bagaimana awal mula penamaan ini. Yang jelas di Jayapura ada ikan Gabus endemik yang ada di Danau Sentani yang disebut Kahabey dalam bahasa lokal).

Minggu, 04 September 2022Bismillah..❤Baru pertama masak ikan gabus ternyata sukaa hehehe. Ikan gabus juga ternyata banyak khasiatnya, bisa jadi obat. Terutama untuk orang yg pasca operasi.Kakak baru selesai operasi sama keluarganya juga dimasakin gabus pucung.Oh iya pucung itu kluwek.Rasa masakan ini enak gurih dengan daging ikan gabus yang lembut.Semoga resep ini dapat menginspirasi & memasak menjadi hal yg menyenangkan 🙏😍Source : @ny_3102#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Week31#Cocomba#CookpadIndonesia#Cookpad_id#AuthorsBandungHebring#MasakItuSaya#CookingWithHeart

Awalnya aku ingin mkn gabus pucung bersama teman,tapi aku gk sempat karena jaraknya jauh, 1 minggu kemudian aku ingin makan gbs pucung karena gk sempat kepasar,jadi aku pesan sama penjual sayur ikan gabus dan pucung/ kluaknya,besoknya pesananku diantar,jadi deh aku msk ikan pucung

Selamat pagi..bikin kulineran khas Betawi,biasanya gabus pucung saya beli mateng di RM langganan,krn lumayan mehong,iseng² beli ikan gabus,bikin sendiri,tanya ama bestie yg memang orang betawi☺️ kebetulan semua bahan ada langsung eksekusi..#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#KulinerBetawi