Abon ayam 🐓 like abon sapi 🐄

bunda AwDito
bunda AwDito @cook_9533904
sumbawa, maluk
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam fillet, rebus suwir2
  2. 300 mlsantan
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 2 batangsereh
  7. Kecap
  8. Gula pasir/gula merah
  9. Garam
  10. Kaldu jamur
  11. Bumbu halus:
  12. 10 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 1/2 sdmketumbar
  15. 3 butirkemiri
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Suwir2 ayam, aku pake blender khusus daging supaya cepet 😊

  2. 2

    Blender/haluskan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus, masukan bumbu pelengkap aduk sampe wangi

  4. 4

    Masukan santan, kecap, gula, garam, kaldu jamur.

  5. 5

    Aduk2 sampe air menyusut

  6. 6

    Aduk lg sampe kering

  7. 7

    Klo mau kering dan renyah, bs goreng lg dgn minyak panas sedikit aja sampe benar2 kering dan garing

  8. 8

    Aku jadikan 2, setengah abon agak basah, dan stengah abon kering.. Abon basah bisa utk isian roti/bakpao

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
bunda AwDito
bunda AwDito @cook_9533904
pada
sumbawa, maluk
saya seorang ibu yg bahagia dikelilingi anak2 yg hobby ngunyah (Aldito&Awdiya)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa