Masa vegana ranchera para gordas o tamales de verdura

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Masa deliciosa y nutritiva con la que se aprovecha los frutos frescos de la huerta .

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Ingredientes

24 gorditas
  1. 1 kilomasa de maíz
  2. 2 tazasverduras lavadas y ralladas
  3. 2 tazasjocoque
  4. Pizcaespecias y sal recién molidas
  5. Puñito de romero fresco picado

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todo en una cazuela y dejar reposar, luego hacer bolitas y las aplastamos para darle la forma de las gorditas, las ponemos en un comal caliente y cocinar por diez minutos a temperatura media, acompañar con salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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