Pepas integrales con Dulce de Batata

Idealesss para esta tarde de sabado. Como tenia que salir de casa la hice rapidito y no tienen tan buena pinta pero son deliciosas y sanas!! No se asusten por el dulce de batata o si le ponen azúcar o dulce de leche.. recuerden que la clave esta en la moderacion!!! Si ustedes comen sano la mayoria del tiempo no esta mal darse un gustito! Somos seres humanos, disfruten comerrrr siempre moderando para no caer en exceso que es lo que realmente nos hace mal!
Paso a paso
- 1
Batimos el huevo con el edulcorante, aceite y la vainilla
- 2
Agregamos la harina y la maizena. De ser necesario agregar más harina integral
- 3
Formar una masa maleable, estirar con un palo y cortar tapitas. Disponer en una fuente roseada con aceite en spray y hacerles un huequito para colocar el dulce. Yo use de batata, puede ser dulce de leche de membrillo de arándanos lo que quierannnn
- 4
Precalentar el horno a temperatura media y cocinar por 15 minutos. No se alejen del horno porque se hacen enseguida!!
- 5
Si eligen poner dulce de batata o de membrillo recomiendo calentarlo con un chorrito de agua en microhondas o en una cacerolita para que se ablande.. ya que lleva poco tiempo de coccion y no llega a derretirse en el horno
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