#vegano

Ayer vinieron unos amigos a comer, preparamos una merluza de pincho abierta por el medio a plancha, en el momento de servir se agrega una salsa verde a base de fumet de pescado, ajo, guindilla y perejil. Salio exquisito, muy recomendable.

Sencillo, rápido, económico.El pescado es súper agradecido, y por muy sencillo que lo cocines siempre te sorprenderá. Hoy hemos cocinado el medallón de merluza congelado a la plancha, y queda un plato 10, si lo haces con merluza fresca te quita el sentido.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

#weekendreto típica tapa que te pides cuando te sientas en un chiringuito en la playa 🤤🤤🤤

Ahora que estamos en tiempo de alcachofas vamos a disfrutarlas de las mayores formas posibles. Hoy he preparado unas alcachofas ligeras para cenar a la brasa con una salsa verde que le da mucha gracia.

#cookpadmycook

Una receta sencilla de hacer y rápida para el verano, con calamares frescos, pero teniendo cuidado que no se pasen de tiempo en la plancha, porque quedarían duros, estos han quedado muy tiernos y jugosos acompañados de la salsa verde.

La Mosola llamada tambien Cazón, a la plancha con salsa verde. Vereis que pongo como tiempo 5 minutos, es lo que se tarda, pero la he acompañado con patatas a lo pobre y el maravilloso huevo frito, cena o comida completa. En este caso tardaremos mas en hacerlo.

Desde pequeñito siempre me ha costado comer pescado por las espinas, por eso mi pescado favorito siempre ha sido el emperador y esta es, en mi opinión, una de las formas más fáciles y ricas de cocinarlo.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/ También sirve para secreto, pluma o presa. La salsa verde es opcional, se puede hacer solo con la sal.

Yo las compro congeladas y limpias

Una receta deliciosa y sana con la que solo son necesarios unos pocos ingredientes y unos pocos minutos. 🍴

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=13UMl_OnXP0Merluza con almejas en salsa verde, hoy para comer una deliciosa merluza y almejas en salsa verde, deliciosa, fácil de preparar y una receta que es un referente en nuestra gastronomía.

Dos filetes de merluza congeladaEsto lo hemos hecho en freidora de aire