Mosola con salsa verde
La Mosola llamada tambien Cazón, a la plancha con salsa verde. Vereis que pongo como tiempo 5 minutos, es lo que se tarda, pero la he acompañado con patatas a lo pobre y el maravilloso huevo frito, cena o comida completa. En este caso tardaremos mas en hacerlo.
Mosola con salsa verde
La Mosola llamada tambien Cazón, a la plancha con salsa verde. Vereis que pongo como tiempo 5 minutos, es lo que se tarda, pero la he acompañado con patatas a lo pobre y el maravilloso huevo frito, cena o comida completa. En este caso tardaremos mas en hacerlo.
Paso a paso
- 1
Majamos en el mortero los ajos pelados, sal, y el perejil troceado. Ya bien majado cubrimos abundantemente de aceite de oliva y mezclamos bien. Si queremos servir con patatas a lo pobre, las hacemos antes.
- 2
Lavamos y secamos bien la Mosola, y ponemos sal.
- 3
Untamos la sartén con un poco de aceite, y asamos el pescado.
- 4
Ya cuajadito apartamos y emplatamos, cubrimos con la salsa verde y servimos bien caliente. Aquí lo tenéis con las patatitas. Delicioso.
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