Ayam crispy krauk

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdada ayam
  2. Bumbu marinasi ayam :
  3. 1/2 sdtmerica
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1/4 sdtpala
  6. 1/2 sdtketumbar bubuk
  7. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  8. 1 sdtperasaan jeruk lemon
  9. Bumbu untuk tepung :
  10. 6 buahtepung serbaguna kemasan kecil
  11. 4 sdmtepung terigu protein sedang
  12. 1/2 gelas belimbingAir es kurleb
  13. Bumbu saus :
  14. 1/2 buahbawang bombay
  15. 1 buahcabai merah
  16. 2 sdmsaus tomat
  17. 2 sdmsaus cabai
  18. 2 sdmsaus teriyaki
  19. 2 sdmkecap manis
  20. 100 mlair
  21. 1/4 sdtmerica
  22. 1/4garam
  23. 1 sdmperasan lemon
  24. Minyak untuk menumis dan menggoreng ayam
  25. Wijen untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam pisahkan dari tulangnya kemudian potong dadu. Lumuri dengan bumbu marinasi diamkan minimal 30 mnit di kulkas. Kalo saya semalam biar bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan tepung dan air es. Pertama gulirkan ayam di tepung terus kocek2 setelah itu masukan ke air es. Angkat tiriskan airnya. Gulirkan lg di tepung sambul terus kocek. Supaya tambah kriuk. Lalukan proses tersebut sebanyak 2x.

  3. 3

    Siapkan wajan dan panaskan minyak, goreng ayam sampai kuning keemasan.

  4. 4

    Setelah ayam di goreng smuanya, kita siapkan sausnya. Panaskan minyak kembali tumis bawang bombay sampai harum. Masukan air, kecap, saus teriyaki, saus. Aduk rata. Masukan merica dan garam. Terakhir perasan lemon. Masukan ayam. Aduk rata kemudian angkat. Sajikan ayam krispy krauk, taburi wijen diatasny.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
apriani handi wulan
apriani handi wulan @cook_9708422
pada
Indramayu

Komentar

Resep Serupa