En una sartén grande y alta, poner una cucharada de aceite, echar los granos de maíz suficientes procurando que no cubran todo el fondo, poner al principio a fuego fuerte.

Tapar con una tapadera de cristal que ajuste bien, para ir viendo como se abren, ir dando meneos a la sartén, cuando se ha calentado lo suficiente el aceite, empezaran a saltar las palomitas, en ese momento bajar el fuego para que no se quemen las que se abran primero, calcular que están todas abiertas cuando ya apenas saltan.

Destapar con cuidado por si hay alguna que está a punto de saltar, colocar sobre un plato con papel absorbente, aunque en realidad no sueltan nada de aceite, ponerles sal y a disfrutar, sobre todo los peques que les encantan.

El perejil no pinta nada en el plato, se lo puse para que diera un toque de color.

Espero que os gusten.