Pechuga de pollo con piña
¡Mira qué espectáculo! Una rica carne de pollo (de corral) con piña en almíbar. Está realmente sabroso. Mis hijas lo pueden corroborar. Si quieres ver el vídeo, clic aquí: https://youtu.be/JlEtF7hiyds Y si te suscribes, te lo agradeceré. Un saludo!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar, doramos las pechugas de pollo, cortadas en trozos, en una sartén con un poco de aceite de oliva
- 2
Cuando estén, añadimos las pastillas de caldo, desmenuzadas, y mezclamos bien
- 3
Una vez hecho esto, y con el fuego fuerte, añadimos un cuarto de vaso (100 ml.) de Jerez seco y esperamos un par de minutos a que evapore el alcohol
- 4
Entonces bajamos nuevamente el fuego, añadimos la harina y rehogamos
- 5
Vertemos el almíbar (unas cuatro cucharadas) y la leche, mezclamos bien y dejamos unos quince minutos, tapado, a fuego lento
- 6
Mientras, salteamos la piña cortada en trozos pequeños, en una sartén sin aceite.
- 7
Añadimos el azúcar y rehogamos a fuego fuerte.
- 8
Pasados cinco minutos, se la echamos al guiso y terminamos de hacer.
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