Berenjenas rellenas al horno

Viviana Consagra
Viviana Consagra @viviconsa

Es un invento con los ingredientes que tenía en la heladera

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Ingredientes

30 min
4 raciones
  1. 2berenjenas
  2. 1choclo hervido
  3. 1 pedazocalabaza hervida
  4. Rodajastomate a gusto
  5. Queso cremoso
  6. Sal, pimienta, orégano, nuez moscada, (todo a gusto)
  7. Aceite de oliva cant necesaria

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortar las berenjenas en mitades y ahuecar. Hornear con un chorrito de aceite de oliva

  2. 2

    Mezclar el choclo con la calabaza y condimentar

  3. 3

    Rellenar las berenjenas y colocarle las rodajas de tomate. Opcional: espolvorear con cebolla deshidratada sin remojar

  4. 4

    Hornear 15 min más a horno moderado.

  5. 5

    Agregar fetas de queso cremoso o el que tengan y espolvorearle orégano. Derretir unos minutitos en el horno y listo. Acompañar con milanesas, bifes o lo que tengan.😁

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Viviana Consagra
Viviana Consagra @viviconsa

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