Nasi kebuli ayam

Resep simple bunda titi
Resep simple bunda titi @ResepSimpleBundaTiti
Probolinggo Jawa Timur

Selalu cocok dgn resepnya mba endang jtt rasanya selalu pas dilidah

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 1 ekorayam, potong menjadi 12-14 bagian
  3. 500 grberas
  4. 500 mlair
  5. 50-75 grkismis, cuci bersih
  6. bawang goreng untuk taburan
  7. 3 batangkayumanis
  8. 3 batangserai, memarkan
  9. 8 butircengkih
  10. 4 butirkapulaga
  11. 3 butirbunga pekak/bunga lawang/star anise
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtkaldu bubuk (saya nggak pake)
  14. Bumbu halus :
  15. 10 butirbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1/2 butirbiji pala
  18. 3 cmjahe
  19. 1 sdmketumbar sangrai
  20. 1 sdtmerica butiran sangrai
  21. 1/2 sdtjinten sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam sisihkan

  2. 2

    Masukkan ayam, aduk-aduk sampai rata. Tuangi 400 ml air dan tutup wajan. Masak sampai ayam menjadi empuk. Cek rasanya, jika kurang garam bisa ditambahkan.

  3. 3

    Angkat ayam dari air kaldu. Sisihkan

  4. 4

    Campur beras dan air kaldu di dalam baskom rice cooker. Tambahkan garam dan air secukupnya jika perlu. Tekan tombol "cook" dan biarkan sampai nasi matang. Jika tombol cook sudah padam, masukkan kismis dan aduk sampai rata. Tutup kembali rice cooker dan biarkan sampai kismis menjadi mekar dan lunak.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng ayam sampai matang dan agak kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan nasi kebuli bersama ayam goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resep simple bunda titi
Resep simple bunda titi @ResepSimpleBundaTiti
pada
Probolinggo Jawa Timur
♥️HANYA MASAKAN BIASA TIDAK ADA YANG SPECIAL♥️~♥️semua resep2 yang saya tulis kebanyakan saya recook dr koleksi buku2 resep♥️~Easy recipes for people who love food!~Mom of 3 boys~
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa