Tahu campur praktis

Name: Tahu campur praktis
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kuah dan daging:; 1/4 kg daging tetelan sapi; 1/4 kg kikil sapi; 2 shacet bumbu soto instan (saya pakai merek Machmudah); 50 gr gula merah (boleh dilebihkan jika nantinya kurang manis); Sejumput jinten bubuk; 75 gr udang segar kupas diblender, disaring dan diambil airnya; 1 sdm kaldu bubuk (optional); 1 sdm garam (jika kurang boleh ditambah); 4 lt air; Bumbu petis:; 200 gr petis udang; 1 genggam kacang tanah sangrai; Bahan isian:; 2 lonjor lontong; 5 lembar sla keriting; 200 gr kecambah (siram air panas); Lemet singkong; Bahan lemet singkong gurih:; 300 gr singkong parut; 2 lbr daun jeruk purut; 3 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 sdm kaldu bubuk; Bahan pelengkap:; Kerupuk udang kecil; Sambal; Sambal:; 100 gr cabe rawit; 100 gr cabe merah

CooKing @darsono151629

Malang

Baru pertama kali bisa masak seenak ini 😍

Lebih banyak

Tahu campur praktis

Bagikan Cooksnap pertama

47 orang berencana membuat resep ini

CooKing @darsono151629

Malang

Baru pertama kali bisa masak seenak ini 😍

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2 Jam

4 Porsi

Bahan kuah dan daging:
1/4 kgdaging tetelan sapi
1/4 kgkikil sapi
2shacet bumbu soto instan (saya pakai merek Machmudah)
50 grgula merah (boleh dilebihkan jika nantinya kurang manis)
Sejumputjinten bubuk
75 grudang segar kupas diblender, disaring dan diambil airnya
1 sdmkaldu bubuk (optional)
1 sdmgaram (jika kurang boleh ditambah)
4 ltair
Bumbu petis:
200 grpetis udang
1 genggamkacang tanah sangrai
Bahan isian:
2 lonjorlontong
5 lembarsla keriting
200 grkecambah (siram air panas)
Lemet singkong
Bahan lemet singkong gurih:
300 grsingkong parut
2 lbrdaun jeruk purut
3 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 sdmkaldu bubuk
Bahan pelengkap:
Kerupuk udang kecil
Sambal
Sambal:
100 grcabe rawit
100 grcabe merah

Cara Membuat

2 Jam

1

Rebus tetelan sapi dan kikil sapi dengan 2 liter air -+ 20 menit lalu buang airnya, dan rebus kembali dengan 1 liter air mendidih hingga empuk menggunakan api kecil selama 40menit Lalu potong kecil/sesuai selera
2

Masukkan bumbu soto pada rebusan daging, tambahkan gula merah, air udang, sejumput jinten bubuk, kaldu bubuk, dan garam
3

Tambahkan sisa air (mendidih) jika dirasa kurang
4

Tes rasa 😊
5

Selanjutnya, blender kacang yang sudah disangrai lalu masak dengan petis sampai kental lalu sisihkan
6

Haluskan semua bumbu lemet kemudian campur dengan singkong yang sudah diparut, kaldu bubuk dan garam lalu bentuk seperti perkedel dan goreng hingga matang, sisihkan
7

Untuk sambal, cabe rawit dan cabe merah direbus hingga tanak dan haluskan
8

Cara menyajikan: ambil 1sdm petis, potongan lontong, potongan lemet, potongan daun sla keriting dan kecambah secukupnya
9

Tambahkan tetelan sapi dan kikil lalu siram dengan kuahnya
10

This is it, tahu campur praktis siap dihidangkan beserta pelengkapnya 😍😍😍

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

CooKing @darsono151629

pada 22 Mei 2019 04.43

Malang

Ibu Bijak, Anak Sehat

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tahu campur praktis Tahu campur praktis

resep dari suami yg asli lamongan, tp saya modif sendiri krn ga punya banyak waktu jd pake bumbu yg instan aja, tp rasanya tetap sama kok. sebenernya resep asli pake perkedel singkong n mie kuning tp saya ganti lontong aja biar praktis.maaf fotonya ga jelas krn udah malam he... he...

fridian
Tahu Tek / Tahu Campur Praktis Tahu Tek / Tahu Campur Praktis

Masakan sederhana dan praktis. Alhamdulillah karena keluarga suka jadi lumayan sering bebikin tahu tek / tahu campur model gini.Kalau pas ada, saya tambahkan petis untuk campuran sambal kacangnya.Tapi karena hari ini nggak ada stok petis, diskip aja. Tetep enak kok... 😁🤗#PejuangGoldenApron3#Godateflon_minggu32#MasakAsyik#cookpadcommunity_Semarang

Indah Mei
Tahu campur sederhana Tahu campur sederhana

Masakan wajib hari raya.Alhamdulillah ning lus dapat resepny. Jd kita coba saja...

Lenia Achmad
Tahu campur Tahu campur

Cara buat silahkan kunjungi youtubeku link dibawahhttps://youtu.be/yZXf0gzjLc8

Mama Azka Kitchen
Tahu campur Tahu campur

Belum pernah makan yg asli sih, tp pernah dibuatin ini sama ibuk. Kebetulan ada kuah soto, ada petis, cocok lah buat tahu campur. Bahan seadanya aja ya. Gak pake lontong, selada pun diganti sawi hijau 😂😂. Bagi yg gak suka sawi hijau mentah jangan ditiru ya.

Desy Wahyuni
Tahu campur Tahu campur

Kangen masakan Jawa timur. Tahu campur, salah satu makanan yang selalu bikin kangen, selain rujak cingur.Meskipun bikinnya sedikit ribet tapi ga masalah.Hasilnya cukup puas karena bisa ngobati rasa kangen.#GenerasiAprontis

Ira Zakiah
Tahu campur Tahu campur

ZETRY
Tahu campur Tahu campur

Menu fav banget ya 👍😜 ini aku bikin sekalian porsi banyak ya

Anggun hijrotul mawaddah
Tahu campur Tahu campur

Mommy NaTa
Tahu campur Tahu campur

Ulala mantap bener fav banget 😊

Anggun
Tahu campur Tahu campur

assalamualaikumNyidam tahu campur sebelum ramadhanyummy,,,,,:alhamdulillah enak :)aku skip lento singkong ya. karna ribet bikinnya dan bahannya ga ada heheh#pejuanggoldenapronbatik#cookpadcommunity_malang

Ummu Haidar
Tahu campur Tahu campur

Edisi nyoba in resep yang ada di google.. untuk persiapan 100 hari e paklik, JD saya nyoba e cm dikit ..ternyata katanya enak....

anita

Rekomendasi Resep Lainnya