Albóndigas de Rancho

Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México

Esta receta se la hacía mi abuelita a mi papá cuando era un niño y dice que le trae muy buenos recuerdos <3

Albóndigas de Rancho

Esta receta se la hacía mi abuelita a mi papá cuando era un niño y dice que le trae muy buenos recuerdos <3

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Ingredientes

  1. 1 kgcarne molida
  2. 1/2 kilomasa
  3. 150 grsarroz blanco cocido
  4. 1huevo
  5. 7jitomates
  6. 4chiles cuaresmeños
  7. 1/4de cebolla
  8. Sal
  9. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Hervir los chiles, jitomates y cebolla.

  2. 2

    Una vez hervido moler en la licuadora y poner en una cazuela

  3. 3

    Revolver el arroz, la carne, el huevo (crudo) con una pizca de sal y pimienta.

  4. 4

    Hacer bolitas con la masa

  5. 5

    Y ponerlas en el centro de la albóndiga (si quieres puedes ponerle un poco de masa al caldillo y revolver bien)

  6. 6

    Una vez que el caldillo comience a hervir vamos metiendo con cuidado las albóndigas

  7. 7

    Rectifica sazón con sal y pimienta. Te darás cuenta que ya están cuando la carne cambie de color y el caldillo se vuelva más espeso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Fathy Padilla
Fathy Padilla @cook_4776930
México
Me encanta cocinar y aprender nuevas recetas para consentir a mis niños 🍲
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Comentarios (3)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Hoy 4:30 tu receta estará en facebook Cookpad Recetas!!! Te mando un saludo y allá nos vemos https://www.facebook.com/cookpadrecetas/

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