Soto Betawi ala chef Nurul

Hi again 🙋
Aku balik lagi nulis di sini, setelah sekian lama vacum. Okedeh kita lanjut ke resepnya. Kali ini pengen nyobain masak soto betawi. Pertama kali makan soto ini waktu main2 ke jekardahh dari situ langsung pilih menu ini. Nah, dari situ aku coba2 ingat lagi bumbu dan aroma yg aku rasa. Resep ini ala aku, bukan authentic betawi karna aku ngeraba resep ini. Hihihihi tapi rasanya oke kok saya jamin 👌
Soto Betawi ala chef Nurul
Hi again 🙋
Aku balik lagi nulis di sini, setelah sekian lama vacum. Okedeh kita lanjut ke resepnya. Kali ini pengen nyobain masak soto betawi. Pertama kali makan soto ini waktu main2 ke jekardahh dari situ langsung pilih menu ini. Nah, dari situ aku coba2 ingat lagi bumbu dan aroma yg aku rasa. Resep ini ala aku, bukan authentic betawi karna aku ngeraba resep ini. Hihihihi tapi rasanya oke kok saya jamin 👌
Cara Membuat
- 1
Rebus tulang dan daging sapi selama beberapa menit (blanching). Tiriskan dan cuci
- 2
Rebus kembali tulang sapi dan daging sapi dengan santan. tambahkan daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, kayumanis, cengkeh, kapulaga, dan bunga lawang. Rebus sampai empuk. Potong dadu daging sapi.
- 3
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kedalam air rebusan. Bumbui dengan garam, gula dan merica
- 4
Tambahkan susu, rebus kembali dan masukkan daun bawang.
- 5
Sajikan soto betawi dangan bahan pelengkap.
- 6
~ Selamat mencoba ~
Resep Serupa
-
Soto Betawi (ala chef) Soto Betawi (ala chef)
Bingung mkn malam mau mkn apa, pas dikulkas ada stok daging. Jadilah kubuat soto betawi ini cuma santan agk kurang kental sdkt, takut kolesterol😊 Ala Chef -
Soto Betawi Special ala Chef Muhammad Soto Betawi Special ala Chef Muhammad
Beberapa hari yang lalu sempat singgah ke Jakarta. Pas jam makan siang, mampirlah ke Depot Betawi dekat TMII. Pesan Soto Betawi, lezat. Mumpung masih punya banyak daging di rumah, so let's cook with me!!😍#sotobetawi #soto #betawi #sotobetawisantan #sotobetawisusu #sotobetawisantansusu Chef Muhammad R. Florean -
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah....Assalamu'alaikum.....Alhamdulillah ksampean juga bikin soto betawi....krna sbelumnya penasaran bangettt.....Enaagg yaaaa🤩😉Makasih mba @indahmei resepnyaa😘😘😘🙏Soto Betawi merupakan soto yang khas dari daerah DKI Jakarta. Seperti halnya Soto Madura dan Soto Sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Daging sapi juga menjadi bahan campuran dalam soto Betawi. #semampir_semarang#semangcookHokya#cookpadCommunity_semarang Erny Sulistyowati (Pawon Erny) -
Soto betawi yummy Soto betawi yummy
Sebagai orang betawi tulen, ada perasaan wajib bisa masak masakan daerah sendiri dengan rasa yang nendang alias enak. Soto betawi yang identik dengan jeroan bukan saya banget, karena kami sekeluarga sudah berniat untuk jauh2 dari segala olahan jeroan. Dagingpun sebenernya jarang sekali masak, karena di tmp kami tinggal, harus beli daging halal via online atau di mesjid. Tapi karena momen idul adha, kemarin sehabis solat eid, saya langsung ke mesjid beli daging untuk eksekusi si soto betawi ini. Mudah banget bikinnya dan enak😋 #FestivalResepAsia#Indonesia#dagingsapi# Dapur Mulia -
Soto Betawi ala ala Soto Betawi ala ala
Lagi pengen aja bkin soto betawi...tpi bukan jeroan ..karna ga suka ...adanya daging...gapapa la ya...😅😅 Delish kitchen -
Soto Betawi Soto Betawi
Bismillah#posbar22Dalam rangka HUT Jakarta ke 498 mari kita meriahkan dengan memasak/membuat makanan khas Betawi.Soto Betawi adalah salah satu makanan khas dari Betawi yang berisi daging sapi dan jeroan dengan kuah susu.Dulu sy pernah bikin soto Betawi tp rasanya malah kayak opor 😅. Kali ini saya bikin lagi pake resepnya chef salimoz, enak ternyata ga kayak opor 😁. Resep aslinya pake kuah susu SM fiber cream, tp ini sy modif dengan mencampur susu dan santan.#GAS2025#KhasBetawi Eliya -
Soto Betawi Soto Betawi
Masakan yang selalu disebut sebut sama anak sulung selain rawon, yup Soto Betawi.#CookpadCommunity_Bogor#masakanbetawi Dhe Nik -
Soto Betawi Soto Betawi
🌿Bismillahirrahmanirrahiim🌿Bertepatan dengan hari jadi kota Jakarta yang ke - 498, maka tema posbar kali ini adalah menu khas Betawi.Menu pilihan yang akan saya buat kali ini adalah Soto Betawi.🌿Posting Resep Ke - 29🌿#KhasBetawi#GAS2025 🍀Vida Tyas🍀 -
Soto Betawi Soto Betawi
Kalau ingat soto betawi, pasti ingat sama aroma kuahnya yg khas. Rasanya yg enak juga amat segar krn dipadukan dgn perasan lemon. Belum lagi ada aroma khas kentang goreng di dalamnya, sungguh menggugah selera 😙. Resep ini aku recook dari Mbk Febbi di Malang (dgn sedikit modifikasi). Yuk monggo Moms kita masak 😘😘 Ayu Wardani (UmiAyyaKilano) -
Soto Betawi Soto Betawi
Lebaran semua pada masak opor, sambal goreng, bistik, bakso dll. Ada yang pingin lain dari pada yg lain. Minta dibikinin soto betawi. Tara jadilah soto betawi ala-ala dapur rumahan.#GA_TheNextLevel Feby Istari -
Soto Betawi Soto Betawi
Ada banyak versi soto betawi,tergantung selera masing2 mau pake susu atau santan atau keduanya untuk kuahnya#GA_TheNextLevel Arina Putri -
Soto Betawi Soto Betawi
Suami saya orang Betawi tapi sebelum ketemu saya dia blom pernah nyobain soto betawi, pertama kali saya buatkan masakan ini responnya luar biasa, sampe nambah 2 piring nasi xixixi. Resep ini saya dapatkan dari ibu saya, dengan modifikasi dari saya, ada beberapa bumbu dapur yg saya kurang suka maka tidak saya gunakan pada resep modifikasi saya. Kali ini saya share resep asli dr ibu saya ya untuk memeriahkan event #sotonusantara kali ini Dina Triharwati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar