Mangut Ikan Patin

Rina Widodo
Rina Widodo @rina_widodo86
Purworejo, Jawa Tengah

Kemarin sore anak2 pingin banget mancing, akhirnya pake pancingan seadanya kita mancing di kolam belakang rumah, Alhamdulillah dapat patin 3 ekor gede2 banget, bingung mau diapain si mbarep pengen mangut patin pedes ya udah karena simple akhirnya saya bikinin tuh, yuk bunda2, ibu2 semua adik2 kita cus nyimak resepnya dulu baru nanti bikin yaaa 😊😊

Mangut Ikan Patin

Kemarin sore anak2 pingin banget mancing, akhirnya pake pancingan seadanya kita mancing di kolam belakang rumah, Alhamdulillah dapat patin 3 ekor gede2 banget, bingung mau diapain si mbarep pengen mangut patin pedes ya udah karena simple akhirnya saya bikinin tuh, yuk bunda2, ibu2 semua adik2 kita cus nyimak resepnya dulu baru nanti bikin yaaa 😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan patin
  2. 1 buahtomat hijau
  3. 1 genggamkemangi (optional)
  4. 1 sachetsantan instant
  5. Bumbu halus I :
  6. 8 buahcabe merah besar
  7. 5 buahcabe rawit
  8. (Direbus dulu baru diuleg)
  9. Bumbu halus II :
  10. 8 siungbawang merah
  11. 5 siungbawang putih
  12. 3 bijikemiri
  13. 1 sdtketumbar biji
  14. 5 cmjahe
  15. 5 cmkunyit
  16. 5 cmkencur
  17. Bumbu pelengkap :
  18. secukupnyaGaram dan gula
  19. Minyak goreng untuk menumis
  20. Daun jeruk
  21. Daun salam
  22. Sereh geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 kita bersihkan ikan patinnya dan potong2, setelah itu rendam di bumbu ikan goreng (bawang putih, garam, ketumbar, jahe) kalau dah dirasa meresap goreng ikan sampai garing.

  2. 2

    Tumis bumbu halus II sampai harum kemudian masukkan bumbu halus I, beri daun jeruk, daun salam dan sereh geprek serta tomat.

  3. 3

    Setelah harum matang bumbunya masukkan 2 gelas air panas dan santan kara aduk2 sampai mendidih santannya. Beri gula garam secukupnya.

  4. 4

    Baru kemudian masukkan ikan patin gorengnya dan kemangi nya. Aduk2 pake api kecil, tunggu bumbu sampai meresap dulu, koreksi rasa jika udah pas baru boleh angkat dan sajikan.

  5. 5

    Gampang kan yaa, kalau masak mangut gini lebih enak maemnya kalau udah dipanasin lagi jadi bikin malam buat sarapan pagi, enaak bumbunya udah meresap banget teman2, sajikan dengan urap sayuran dan kerupuk.

  6. 6

    Selamat mencobaaa 😄😄😄😄.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rina Widodo
Rina Widodo @rina_widodo86
pada
Purworejo, Jawa Tengah
My simple recipes, no ribet, no hoaxig @rina_widodo
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa