Bún bò Nam bộ

Ngan Bui
Ngan Bui @nganbui1111
TPHCM

Bún bò Nam bộ do người Nam Bộ vét tủ lạnh 😁

Bún bò Nam bộ

Bún bò Nam bộ do người Nam Bộ vét tủ lạnh 😁

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

30 phút
2 phần ăn
  1. 150 grbò xào (đùi, vai đều được)
  2. 50 grgầu
  3. 1 củhành tây thái mỏng
  4. Dưa leo bào sợi, giá
  5. Nước mắm, chanh, tỏi, ớt, gia vị nêm

Hướng dẫn cách làm

30 phút
  1. 1

    Thịt bò & gầu thái mỏng ướp với 1/2 mcf hạt nêm + 2 mcf xì dầu + 1 ít tỏi băm trong 15’.

  2. 2

    Phi thơm tỏi băm rồi xào bò trong 5’. Do gầu bò có mỡ bò nên chỉ cần xào với một chút dầu ăn. Sau đó cho hành tây vào đảo đều 3’ là xong

  3. 3

    Làm nước mắm chan vào bún theo tỷ lệ 2 mắm : 2 chanh : 3 nước : 4 đường

  4. 4

    Cho bún tươi ra tô, múc thịt bò để lên trên, xếp giá và dưa leo bên cạnh (có thể cho thêm cà rốt bào sợi để có màu đẹp) và chan nước mắm 😛 Bún ăn với thịt bò xào và nước mắm chanh tỏi ớt ngon không thể tả bạn nhỉ 😛

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Ngan Bui
Ngan Bui @nganbui1111
vào
TPHCM
Mình là Ngân- sinh năm 83 - đầu bếp tại gia. Món ăn của mình có chút đậm đà (nhưng ko mặn như ngoài hàng), kèm chút ngọt dịu mà vẫn giữ nguyên hương vị đặc trưng của nguyên liệu. Mình gọi là hương vị Sài Gòn 😋
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự