Ikan Mas Kuah Kuning

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgIkan Mas Segar
  2. 1/4 kgBuncis
  3. 2 ikatDaun Kemangi
  4. 1 batangSereh
  5. 2 lbrDaun Salam
  6. 2 kepingAsam Kandis
  7. 2 bungkusSantan Kara
  8. Gula
  9. Garam
  10. 500 mlAir
  11. 1 buahJeruk Nipis / Lemon
  12. bumbu halus:
  13. 7 siungBawang Merah
  14. 5 siungBawang Putih
  15. 3Kemiri
  16. 2 ruasJahe
  17. 5 cmKunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan mas dan lumuri ikan mas dengan perasan air jeruk nipis / lemon. Dimkan selama 10 menit.

  2. 2

    Sambil menunggu ikan, haluskan semua bumbu halus dengan blender. Kemudian tumis bumbu halus dengan api sedang. Tambahkan asam kadis, Sereh, daun salam dan tumis hingga warna bumbu tumis menjadi matang dan harum. Masukkan air dan santan dan biarkan mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan, buncis, daub kemangi, gula dan garam sesuai selera anda. Sebaiknya jangan terlalu lama masak ikannya agar ikan tidak hancur.

  3. 3

    Jika rasa sudah pas sesuai selera anda, matikan api dan Ikan Mas Kuah Kuning siap diaajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FeDoRA's Kitchen
FeDoRA's Kitchen @cooking_Mimi
pada
Jakarta, Indonesia
A food crusher.An Amateur Chef at home.Cook with ❤️.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa