Pastelón de plátano maduro
Un plato típico Navideño pero riquísimo para disfrutar todo el año.
Pastelón de plátano maduro
Un plato típico Navideño pero riquísimo para disfrutar todo el año.
Paso a paso
- 1
Pelar Los 6 Plátanos y Cortarlos a la Mitad. Ponerlos a hervir por 25 Min. Con un poco de Sal
- 2
Mientras Colocar en un Bowl La Carne Molida y agregar: El orégano, Ajo en Polvo, Sofrito Casero (En mis recetas publicadas pueden ver cómo prepararlo), Paprika, Sazón en Polvo y Sal Al gusto.
- 3
Colocar en un Sartén 2 Cucharadas de Aceite de Oliva con la Cdita. de Azúcar y esperar que ésta dore para Agregar la carne y Cocinar. Una vez la Carne pierda el color rosado proceder a añadir las aceitunas, la Cebolla, el pimiento y el puré de tomate. Cuando todo esté integrado agregar las 2 Onzas aprox. de Agua y terminar de Cocinar.
- 4
Majar o Moler los plátanos con la mantequilla. Colocar una capa de este puré sobre un pyrex para hornear. Luego una Capa de queso Crema, Luego una de Carne y Finalmente una de queso rallado. Repetir Nuevamente hasta tener los dos pisos completos.
- 5
Sellar con una última Capa de Plátano Maduro, Queso Crema y Queso Rallado y llevar al Horno para Gratinar por 20 min. a 350º F
- 6
Para ver preparación completa visita nuestro Canal de Youtube. Cajuil.
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