Galletitas de queso hojaldras de aceite
Rommy Choda @Rojachoda
Descubrí como hojaldrar galletitas bien fácil
Galletitas de queso hojaldras de aceite
Descubrí como hojaldrar galletitas bien fácil
Paso a paso
- 1
Rallar el queso, agregar la harina, polvo de hornear, aceite y de a poco el agua
- 2
El secreto para que queden hojaldradas es... Que la masa quede aceitosa. O sea que cuando la amasemos, las manos queden aceitadas
- 3
Dejar descansar un 15-20 minutos la masa para que no se retraiga al estirarla
- 4
Con un poquito de harina en la mesada y si querés, sal esparcida para que queden tipo las compradas (bien saladitas), estirar bien finita la masa, cortarlas con un rodillito y poner en una bandeja para el horno
- 5
Hornear a fuego fuerte (200-240*) hasta que doren
- 6
Quedan bien crocantes, especial para mojar en un quesito untable o sacarse las ganas comiendo miles
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rommy Choda le encantará ver cómo quedó.
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Adoro la cocina, inventar, reinventar, modificar y la prueba y error, soy persistente hasta que la receta sale de forma eficiente, sencilla y sabrosa
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