Τέλεια Ζύμη για πίτσα

Σταύρος
Σταύρος @stavros
Μοιράσου

Υλικά

30 λεπτά 180 °c
  1. 1 κούπαχλιαρό νερό (στους 36.5-40.5 βαθμούς εάν έχετε θερμόμετρο)
  2. 1 φακελάκιξηρή μαγιά
  3. 1 κουταλιά του γλυκούζάχαρη άσπρη
  4. 2 1/2 κούπααλεύρι για όλες τις χρήσεις
  5. 2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
  6. 1 κουταλιάτου γλυκού αλάτι

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά 180 °c
  1. 1

    Σε μία μεγάλη σαλατιέρα βάζουμε το χλιαρό προς ζεστό νερό την ξηρή μαγιά και την μια κουταλιά ζάχαρη και ανακατεύουμε μία φορά, και αφήνουμε να δράσει η μαγιά, περίπου 15 λεπτά,θα πάρει ένα χρώμα προς άσπρο

  2. 2

    Προσθέτουμε το αλεύρι το λάδι και το αλάτι και ανακατεύουμε με μια κουτάλα

  3. 3

    Όταν ομογενοποιηθούν τα υλικά, βάζουμε το ένα μας χεράκι και με το άλλο θα προσθέτουμε επιπλέον λίγο λίγο αλεύρι, μέχρι να ξεκολλάει από τα χέρια. Πλάθουμε γύρω γύρω, σηκώνοντας την ζύμη και την πάμε στο κέντρο, όταν η ζύμη ξεκολλήσει από τα χέρια μας είναι έτοιμη, πασπαλίζουμε με λίγο αλευράκι και την σταυρώνουμε

  4. 4

    Την βάζουμε σε ένα μέρος κλειστό για μια ωρίτσα για να ξεκουραστεί και είναι έτοιμη. Θα γίνει διπλάσια.

  5. 5

    Η ζύμη είναι για αρκετές πίτσες, μπορείτε να την χωρίσετε σε ανάλογα μέρη και να την φυλάξετε έως 6 μήνες στην κατάψυξη. Καλές πίτσες ;)

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Σταύρος
Σταύρος @stavros
στις

Σχόλια (20)

ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΛΑΖΑΡΟΥ
ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΛΑΖΑΡΟΥ @cook_206692920
Να ρωτήσω κάτι.αν αφού διπλασιαστεί δεν την φτιάξω αμέσως;την βάζω στο ψυγείο;η την αφήνω έξω;

Παρόμοιες συνταγές