26. Tom Yum

Humaziva
Humaziva @humaziva
Bogor

Nostalgia dgn Thailand.. akhirnya masak Tomyum dengan bumbu racikan sendiri.. kata misua rasanya miriippp bgt kayak Tomyum aslinya.. dan lebih cocok di lidah..😜 walau bahan2nya cuma pake stok capcay di kulkas..hehe.. dan baksonya lbh enak pake bakso ikan.. tp dikulkas cm ada bakso sapi.. cemplungin ajah buat rame2..🤣

26. Tom Yum

Nostalgia dgn Thailand.. akhirnya masak Tomyum dengan bumbu racikan sendiri.. kata misua rasanya miriippp bgt kayak Tomyum aslinya.. dan lebih cocok di lidah..😜 walau bahan2nya cuma pake stok capcay di kulkas..hehe.. dan baksonya lbh enak pake bakso ikan.. tp dikulkas cm ada bakso sapi.. cemplungin ajah buat rame2..🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
  1. 250 gramcumi basah buang tintanya (potong2)
  2. 250 gramudang
  3. 10 buahbakso
  4. 1panjang Tofu (potong2)
  5. Sayuran :
  6. Pokcoy
  7. Wortel
  8. Jamur kuping
  9. Putren / baby corn
  10. Kol
  11. Tomat
  12. Daun bawang + seledri
  13. Bumbu halus :
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 5 buahcabai merah keriting
  17. 3 butirkemiri
  18. Bahan cemplung :
  19. 1 buahjahe ukuran besar (geprek)
  20. 5 lembardaun jeruk
  21. 3 buahjeruk nipis (peras airnya)
  22. Bahan pelengkap :
  23. Air, garam, royko, gula pasir, saus tiram

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bahan cemplung aduk rata.

  2. 2

    Beri air kurleb 2 gelas atau sesuai selera. Masukkan garam, royko, dan sedikit gula pasir. Koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan wortel dan baby corn. Masak sampai setengah empuk. Masukkan udang dan cumi serta jamur kuping. Aduk kembali.

  4. 4

    Masukkan perasan air jeruk nipis dan 3 sdm saus tiram. Kemudian bakso dan tofu. Aduk sampai rata. Masukkan pokcoy dan kol. Klo saya pokcoy dibiarkan utuh hanya di buang bonggol nya saja. Masak jgn smp pokcoy trll empuk, sebentar saja lalu terakhir masukkan daun bawang seledri dan tomat. Aduk sebentar lalu matikan kompor.

  5. 5

    Tuang ke mangkuk besar dan sajikan hangat2. Mudah bukan.. selamat mencoba..🍲🍴😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Humaziva
Humaziva @humaziva
pada
Bogor
Memasak dengan hati karena akan ada cinta dari masakan mu 🫶
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa