Pay de Limón sin horno

Dennys Borjas
Dennys Borjas @DennysBorjas
Venezolano, México 🇻🇪 🇲🇽

Me encanta el sabor agridulce de esta receta y su textura, los invito a prepararla y me cuentan que tal.

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Ingredientes

20 minutos más el tiempo de refrigeración
6 comensales
  1. 1 barrapequeña de margarina
  2. 1 paquetegalletas de vainilla o galletas tipo María
  3. 1 lataleche condensada
  4. 1 latacrema de leche/media crema
  5. 100 gramosqueso crema (puede ser más cantidad, al gusto)
  6. 3 pzasjugo de 3 limones grandes
  7. 1 pzaralladura de 1 limón
  8. 20 ggrenetina/gelatina sin sabor

Paso a paso

20 minutos más el tiempo de refrigeración
  1. 1

    Derretir la margarina y aparte licuar las galletas hasta hacerlas harina. Mezclar en el molde hasta hacer una masa y presionar de forma que se haga la base. Luego llevarla al congelador por 30 min o mientras hacemos el otro proceso.

  2. 2

    Tener ya lista la gelatina/grenetina sin sabor para unirla a la próxima mezcla.

  3. 3

    En la licuadora incorporamos el resto de los ingredientes: lecha condensada, queso crema, crema de leche, zumo de limón, y la ralladura de limón. Mezclar hasta que quede uniforme.

  4. 4

    Sacar del refrigerador el envase y verter la mezcla de la licuadora, ¡Y listo! Al refri por unas horas hasta que cuaje y a disfrutar.

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Escrita por

Dennys Borjas
Dennys Borjas @DennysBorjas
Venezolano, México 🇻🇪 🇲🇽
Cocino como Hobby, porque me encanta crear, intento buscarle la vuelta saludable y resolver con lo que haya. Además me encanta ver como les gusta cuando cocino, directo al corazón 💘
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