Pernil asado con Cerveza

Cajuil
Cajuil @cook_11912412
USA

Deliciosa Pierna de Cerdo Asada con Cerveza.

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Ingredientes

  1. 3 CdasSofrito Casero
  2. 2 CdasOrégano
  3. 2 CdasPaprika
  4. 1.5 CdaRomero Seco
  5. 2 CdasAdobo
  6. 1 CdaPimienta
  7. 1 CabezaAjo
  8. 3 CdasMantequilla
  9. Sal
  10. 9 LibrasPernil de
  11. 4 HojasLaurel
  12. 1Cebolla
  13. 1cerveza pequeña
  14. 1/2 TazaAgrio de naranja

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien La Carne y retirar exceso de Agua. Hacerle unos ligeros cortes en la piel y algunos cortes profundos en la carne. Rociar Suficiente Sal y dejarlo reposar 12 Horas en el refrigerador.

  2. 2

    Para el Sazón : En un Bowl agregar el Sofrito Casero o Sazón Líquido (en mis recetas puedes ver como prepararlo), la mantequilla, el Adobo, la pimienta, el orégano, el Romero, la paprika o pimiento dulce y la cabeza de Ajo.

  3. 3

    Sazonar bien el cerdo entrando la mezcla por los cortes realizados. Colocar en un recipiente de hornear y rociarle la cerveza, y la naranja agria. Colocar el Laurel y la cebolla en trozos por los laterales. Cubrir en papel de aluminio y llevar al horno a 350 Grados F por 1 hora. Luego retirar el papel y dejarlo por unas 3.5 - 4 Horas aproximadas.

  4. 4

    Servir con Arroz Blanco o Yuca encebollada. Para ver esta y otras recetas visita nuestro canal de youtube. “ Cajuil “

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cajuil
Cajuil @cook_11912412
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