Tortilla de brócoli rellenas con ricotta

Lia Mara Rifo
Lia Mara Rifo @1Liamara

El acompañamiento perfecto

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Ingredientes

  1. 1/2brócoli
  2. 1zanahoria
  3. 2huevos
  4. Avena instantánea
  5. Queso Ricotta
  6. Sal y aceite de oliva
  7. Especias varias

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cocer brócoli y zanahoria

  2. 2

    Moler y trozar verduras

  3. 3

    Batir los huevos en un bol y agregar las verduras.

  4. 4

    Incorporar sal y especias (pimienta, cúrcuma, ajo) y mezclar y agregar un par de cucharadas de avena. Mezclar.

  5. 5

    En sartén con pizca de aceite hacer tortillitas y colocar una cucharadita de ricotta en el centro. Tapar con mezcla.

  6. 6

    Voltear y listo... para comer calentitas o frías.

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