Gà hầm sâm
-
Rose Truong“Nhà Rose thay gạo bằng hạt bo bo. Đúng là món ngon bổ dưỡng luôn💖👍” -
My Ha Pham“Món gà hầm sâm làm theo hướng dẫn của bạn ngon lắm. Mình lỡ ngâm nhiều gạo nên hơi bị đặc so với gà hầm sâm kiểu hàn” -
Liên Tinh Dầu“Hihi. Món gà hầm sâm của mình nè. Vội nên ko ngâm gạo trước nên chưa bở lắm. Đúng là khẩu vị người Việt thì nên cho gia vị đậm đà luôn.”
Người Hàn có câu “Lấy nóng trị nóng”. Họ thường ăn canh gà hầm sâm tươi vào 3 ngày nóng nhất trong năm. Vừa ăn vừa thấm mồ hôi nhưng lúc ăn xong lại cảm thấy khỏe khoắn, tinh thần sảng khoái hơn. Mùa nắng nóng cũng sắp tới rồi, mời mọi người thử món canh gà HQ này nhe
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm gạo trong 1 tiếng
- 2
Gà làm sạch, bỏ phao câu, chân, đầu. Xát gừng, rượu, muối trong ngoài để khử mùi, xả sạch bằng nước lạnh. Rửa sạch các nguyên liệu còn lại. Nhồi từng con gà lần lượt 1 muỗng canh gạo, sâm, táo tàu, hạt dẻ, 3 tép tỏi, cuối cùng cho thêm 1 muỗng canh gạo, xếp gà vào nồi lớn, cho 1,5 L nước, đun lửa lớn trong 30’, vớt bọt, sau đó để lửa nhỏ nhất hầm trong 1h. Khi ăn múc ra thố nhỏ, rắc hành xắt nhuyễn & tiêu xay.
- 3
Người Hàn ăn canh này ko nêm gia vị lúc hầm mà chỉ cho vào 1 ít muối lúc ăn, hoặc ăn cùng kim chi & nước chấm. Tuy nhiên, lúc bắt đầu ninh mình có thể cho vào nồi nước 1,5 muỗng soup hạt nêm để hợp khẩu vị người Việt hơn.
- 4
Pha Nước Chấm Cách 1: Cho vào chén nhỏ 1/2 muỗng cf tiêu xay, 1/2 muỗng cf muối, 1 muỗng cf mè rang giã nhỏ, 1 muỗng soup dầu mè. Cách 2: 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu, 2 trái ớt sừng xanh. 3 muỗng soup nước tương, 2 muỗng soup giấm, 1 muỗng soup đường mạch nha hoặc mật ong, trộn đều, để tủ lạnh trc khi dùng cho hành đc giòn lâu.
Phản ứng
Tìm kiếm hàng đầu trong
Viết bởi
Các Món Tương Tự
-
Samgyetang Canh gà nhân sâm Hàn Quốc Samgyetang Canh gà nhân sâm Hàn Quốc
Cuối năm vừa rồi nhà mình đi du lịch Hàn Quốc được ăn canh Samgyetang quá ngon nên về mình tìm hiểu cách làm và thực hành. Thịt gà mềm, thơm ngon. Canh gà thì ngọt thơm vị nhân sâm. Nguyên liệu tuy hơi khó, nhưng cách làm rất đơn giản! Người Hàn thường ăn món canh này vào mùa hè, nhưng mình thấy mùa nào ăn cũng ngon. Viết tặng các bạn bếp Cookpad và tham gia Bếp Vàng.
-
Gà tần sâm Gà tần sâm
Mình được cho củ sâm tươi hàn quốc còn nguyên đất bóc tờ giấy bọc ra mà thơm nức cả phòng. Tranh thủ Hà nội mát giời sáng mua con gà ri về làm món gà tần sâm kiểu hàn quốc. Lúc tần gà chỉ cho vài lát sâm tươi còn lại cất tủ đá ăn dần, mà nồi gà lúc đun thơm lừng mùi sâm mùi gạo nếp với táo đỏ hạt sen ngào ngạt cả nhà lên.
-
Gà hầm sâm tươi Gà hầm sâm tươi
Gà hầm sâm là món ăn truyền thống có từ rất lâu đời của Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà dùng để bồi bổ cơ thể cũng rất tốt,nhất là những người vừa ốm dậy hoặc có thể trạng yếu.
-
Gà Hầm Đảng Sâm Gà Hầm Đảng Sâm
Đảng sâm được trồng ở Đà Lạt mình mua ở phiên chợ Tử Tế. Nếm thấy thơm, ngọt nên hầm gà bồi bổ cơ thể cả nhà.“Đảng sâm được ví như nhân sâm của người nghèo, vị ngọt, tính bình; vào kinh tỳ và phế. Có tác dụng bổ trung, ích khí, sinh tân, kiện tỳ, dưỡng huyết, dùng cho các trường hợp tỳ vị hư nhược, khí hư huyết hư, thể trạng mệt mỏi vô lực, ăn kém, đại tiện lỏng...”
-
Gà Hầm Sâm Hàn Quốc Gà Hầm Sâm Hàn Quốc
#GlobalApron2024 #dulichtrenbanan#nongtraicookpad(Tuần 2: cải thảo, gà, bò)Món gà người Hàn hay ăn mùa hè, bồi bổ cơ thể khi mệt mỏi. Gà hầm mềm và có mùi sâm nhẹ nên em bé cũng ăn được ạ. -
Canh gà hầm Canh gà hầm
Bản thân mình rất thích những món canh. Canh gà hầm theo kiểu này không quá cầu kỳ mà lại nhanh gọn. Có thể ăn nóng hay ăn nguội đều được nên hợp với cả đông lẫn hè. Theo như mẹ mình review thì có thể thả thêm mộc nhĩ cũng rất ngon nên lần tới mình sẽ thử 😎
-
-
Gà hầm sâm Hàn Quốc - Instant Pot Gà hầm sâm Hàn Quốc - Instant Pot
Mình sẽ chia sẻ cho mọi người cách đơn giản nhất. Không cần cầu kì nguyên liệu, gia vị vẫn có 1 nồi gà hầm sâm ngon bổ. Mời mọi người tham khảo ạ ❤️
-
Gà hầm hạt dẻ Gà hầm hạt dẻ
Mùa hạt dẻ đến rồi. Mấy ngày nay thời tiết thất thường, lúc nắng lúc mưa, lại mấy ngày bị mất ngủ nên cảm thấy người mỏi mệt. Tự nhiên nghĩ đến món này. Vậy là mình lại vào bếp, nấu bát canh Gà hầm hạt dẻ để bồi bổ cơ thể cho bản thân và cả nhà.
-
Gà Hầm Nhân Sâm/ Ginseng Chicken Soup Gà Hầm Nhân Sâm/ Ginseng Chicken Soup
Món này kiểu Hàn, kiểu Hoa đều tương tự như nhau nên mình sẽ làm kiểu Hoa nhé, không hề khó, vấn đề vì gà hầm với thảo dược nên cần thời gian dài, món ăn công phu cũng nói lên được độ cao về giá trị dinh dưỡng nè #bepvang
-
Đuôi Heo Hầm Sâm Ngọc Linh Đuôi Heo Hầm Sâm Ngọc Linh
#12thangbepvuiNhững ngày cuối năm vừa mưa vừa nắng, cả nhà ho hắng sổ mũi. Húp chén canh thoảng mùi gừng và thảo mộc ấm bụng sẽ giúp bồi bổ cơ thể tăng sức đề kháng. Sâm ngọc linh tươi rất thơm, mình dùng hầm như một loại rau củ nha.
Bình luận