Canh gà hầm

Nhím @cook_13732074

Bản thân mình rất thích những món canh. Canh gà hầm theo kiểu này không quá cầu kỳ mà lại nhanh gọn. Có thể ăn nóng hay ăn nguội đều được nên hợp với cả đông lẫn hè. Theo như mẹ mình review thì có thể thả thêm mộc nhĩ cũng rất ngon nên lần tới mình sẽ thử 😎

Xem thêm

Canh gà hầm

Đã lưu

Nguyên Liệu

1/2 congà (hoặc phần gà mà mình thích ăn)
Táo đỏ khô, hạt ý dĩ, kỹ tử, nấm hương, long nhãn, đẳng sâm, ngọc trúc, hoài sơn
Muối, dầu hào, gia vị, rượu trắng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Có thể nấu nửa con hoặc riêng từng phần gà theo ý thích, mình thích má đùi nên chỉ chọn phần này.
2

Các loại thảo dược rửa sạch để hết bụi và bẩn. Ngâm nấm hương và long nhãn cho nở.
3

Gà rửa sạch chặt vừa ăn, ướp muối bột nêm, dầu hào khoảng 15 phút. Nhà mình lâu rồi không ăn hạt nêm nên ướp gia vị cũng sao các bạn nhé.
4

Cho hỗn hợp gà và thảo dược trong khoảng 1,5-2 lít nước, hầm khoảng 45'.
5

Sau khi hầm xog nêm lại gia vị và vớt bớt váng mỡ nếu cần. Sau khi vớt bớt mỡ nhìn bát canh thanh cảnh hơn rất nhiều 😂😂😂