Germinado de trigo a la mexicana

Cosita Brishante
Cosita Brishante @cook_10033677

Una opción sin carne para esta cuaresma

Germinado de trigo a la mexicana

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 250 gmsgerminado de trigo
  2. 500 mlagua
  3. 1 dienteajo
  4. 4jitomates
  5. 1cebolla
  6. 1 manojocilantro
  7. al gustoSal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Primero debemos poner en remojo en agua bien caliente el germinado por lo menos por unos 30 min

  2. 2

    Transcurrido este tiempo se pone a hervir con un diente de ajo y sal al gusto

  3. 3

    Mientras tanto picamos la cebolla, el cilantro y el jitomate

  4. 4

    Se pone a freír la cebolla, ya que este transparente se agrega el cilantro y por último el jitomate sazonar con sal y en caso de requerirlo una pizca de azúcar para bajar la acidez

  5. 5

    Cuando el germinado este suave se retira de la lumbre y se cuela, lo agregamos al jitomate y dejamos que de un hervor para que absorba los sabores

  6. 6

    Este guiso se puede acompañar con tortillas pero es perfecto con galletas habaneras

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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