Porotos a la vinagreta

Julio Mindo H
Julio Mindo H @yareli2021
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Ingredientes

  1. 1 paqueteporotos de 500 gr
  2. 1morrón rojo
  3. 1morrón verde
  4. 1morrón amarillo
  5. 1cebollita de verdeo
  6. 3 cucharaditaspimentón ahumado
  7. Sal a gusto
  8. 2 tazasvinagre de alcohol
  9. 2 tazasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Dejamos remojar el poroto una noche antes. Lo hervimos hasta que esté blando y dejamos enfriar.

  2. 2

    Picamos la cebollita chiquita la ponemos sobre los porotos y agragamos sal.

  3. 3

    Picamos todos los morrones chiquitos, y los agregamos junto con el vinagre. Revolvemos y dejamos reposar 10 minutos

  4. 4

    Agregamos el aceite la sal y él pimentón

  5. 5

    Podemos envasarlo y dejar en el heladera. Ideal para acompañar una picada, entradas o tacos

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Julio Mindo H
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