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預備食材

3人份
  1. 白蘿蔔*1/2
  2. 紅蘿蔔*1/2
  3. 絞肉(適量)$30
  4. 蒜頭*3
  5. 胡椒粉
  6. 鹽巴
  7. 醬油(上色用)

料理步驟

  1. 1

    備齊材料

  2. 2

    紅蘿蔔、白蘿蔔切絲、蒜頭切末

  3. 3

    川燙紅白蘿蔔絲(8分熟),泡水冷卻

  4. 4

    蒜頭爆香,炒熟絞肉(第一次調味,讓肉入味)

  5. 5

    紅、白蘿蔔絲入鍋一起拌炒(第二次調味,調味至符合自己的口味)

  6. 6

    小火悶2分鐘(最後口感脆脆的,像榨菜一樣)😋

  7. 7

    完成

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