Tarta de naranjas (orange pie) sin gluten
Mis Recetas Gluten Free @raquelcookie
Les recomiendo la masa de esta tarta, es riquísima. No lleva mucha azúcar para que no empalague. El relleno es cremoso y con un sabor muy natural. Arriba pueden ponerle merengue, chocolate, crema o salsa de caramelo. Yo utilicé arándanos deshidratados para darle un toque de acidez, quedó súper.
Tarta de naranjas (orange pie) sin gluten
Les recomiendo la masa de esta tarta, es riquísima. No lleva mucha azúcar para que no empalague. El relleno es cremoso y con un sabor muy natural. Arriba pueden ponerle merengue, chocolate, crema o salsa de caramelo. Yo utilicé arándanos deshidratados para darle un toque de acidez, quedó súper.
Paso a paso
- 1
Para la masa: batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema. Agregar la yema, el huevo, el polvo de hornear y la premezcla. Integrar bien. Dejar descansar la masa en la heladera media hora. Luego estirar, forrar un molde enmantecado y cocinar en horno fuerte por 15 minutos. Dejar enfriar completamente antes de rellenar
- 2
Relleno: Procesar las yemas con el almidón, agregar la mitad del azúcar, el jugo y la ralladura. Procesar bien hasta que no queden grumos. Calentar la leche con la mitad del azúcar. Cuando esté a punto de hervir, agregar el batido previo e integrar bien. Revolver a fuego bajo hasta que hierva. Dejar hervir un minuto (revolviendo para que no desborde) retirar y dejar entibiar
- 3
Cuando esté tibio poner sobre la masa. Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera. Esperar dos horas antes de servir
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