Soto Tetelan Sapi Kuah Kuning

Andrenia Giawati
Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103
Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041

Source : teh Wina Kartika / Soto Ayam Kuah Kuning

Punya tetelan sapi di kulkas yg nunggu utk diolah, lumayan byk krn tadinya sengaja beli utk stok bikin isian baso aci..
Resep asli soto ini sebetulnya menggunakan daging ayam dan bahan yg dipakai pun lebih banyak, tp ini saya bikin sedikit aja, cuma buat berdua aja sama mama.. Enak , nuhun teh Wina..👌😋
Yuks bikin..

Soto Tetelan Sapi Kuah Kuning

Source : teh Wina Kartika / Soto Ayam Kuah Kuning

Punya tetelan sapi di kulkas yg nunggu utk diolah, lumayan byk krn tadinya sengaja beli utk stok bikin isian baso aci..
Resep asli soto ini sebetulnya menggunakan daging ayam dan bahan yg dipakai pun lebih banyak, tp ini saya bikin sedikit aja, cuma buat berdua aja sama mama.. Enak , nuhun teh Wina..👌😋
Yuks bikin..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grtetelan sapi yg sudah direbus sebelumnya
  2. 1 batangsereh, ambil bag putihnya
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 2 lbrdaun jeruk
  5. Bumbu halus :
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1/2 sdtmerica
  8. 1 sdtkunyit bubuk
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang merah
  11. 3 buahkemiri sangrai
  12. 1 cmjahe kupas
  13. Bahan pelengkap :
  14. Soun rebus, tiriskan
  15. secukupnyaGaram dan gula pasir
  16. Irisankol secukupnya
  17. Telur rebus ( sy pake telur puyuh
  18. 2 buahCabe rawit rebus
  19. secukupnyaDaun bawang
  20. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Karena tetelan nya sudah matang (tp blm empuk), jd saya langsung ngolah dari bumbu yg dihaluskan..

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, merica dan garam, tumis hingga harum, beserta lengkuas dan daun jeruk, sisihkan

  3. 3

    Rebus air hingga mendidih, masukan tetelan sapi, bumbu yg telah ditumis, beri gula pasir, koreksi rasa, masak hingga matang dan tetelan empuk

  4. 4

    Tata dlm mangkuk saji, soun, telur puyuh rebus dan irisan kol, tambahkan soto dan taburi dgn irisan daun bawang dan irisan cabe rawit rebus

  5. 5

    Santap selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andrenia Giawati
Andrenia Giawati @CeuNiaGarut_8327103
pada
Bandung Garut - Ig andreniagiawati9041
ig @andreniagiawati9041 ( #MasakanCeuNia ) ✅ Seneng masakan rumahan yg simpel²📝 Masih belajar✅ Bumbu andalannya garam & gula (MicinFree)✅ 📷 by📱
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa