Pempek DOS lenjer

NauLie Sitindjak (Adilly_kitchen)
NauLie Sitindjak (Adilly_kitchen) @Adilly_kitchen

Salah satu cemilan terfavorit deh ini...🤗

Pempek DOS lenjer

Salah satu cemilan terfavorit deh ini...🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgterigu
  2. 1/2 kgtepung tapioka
  3. 1 bngkspenyedap rasa ayam
  4. 1 bngkslada bubuk
  5. 1 sdtgaram
  6. 3 siungbawang putih (haluskan)
  7. 1 butirtelur
  8. Secukupnyaair mendidih
  9. Bahan kuah :
  10. 1/4 kggula merah (iris halus)
  11. 5cabe rawit
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 sdmasam jawa
  14. Sejumputgaram
  15. 2 sdmcuka (bisa diskip)
  16. 3atau 4 gelas air

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat adonan. Didihkan air, jika sudah matikan kompor. Siapkan wadah, masukkan terigu,garam, bawang putih,penyedap rasa, lada, lalu perlahan2 tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit hingga kalis aduk rata. Diamkan hingga adem.

  2. 2

    Cara membuat kuah. Masak air di panci kecil, masukkan gula merah,asam jawa, garam dan cabai bserta bawang putih yg sudah dihaluskan. Masak hingga mendidih kemudian angkat.

  3. 3

    Jika sudah adem adonannya. Lalu masukkan telur, aduk lagi adonan hingga rata kemudian tambahkan tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan dirasa sudah pas dan bisa di bentuk.

  4. 4

    Bentuk2 adonan memanjang dan bulat. Siapkan panci untuk merebus, beri air dan sedikit minyak agar tidak lengket.

  5. 5

    Rebus pempek hingga mengapung.

  6. 6

    Kemudian goreng pempek hingga matang( tingkat kematangan sesuai selera yah. Saya suka yg agak coklat. Pempek siap disajikan.. selamat mencoba 🤗🤗🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
NauLie Sitindjak (Adilly_kitchen)
pada
Welcome to my gallery 🤗🤗 hope you'll like it..🙏🏻🙏🏻 |ig @Naulie_sitindjak |fb NauLie Sitindjak 🙌
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa