Sup Iga Kacang Merah (brenebon) Masakan Manado / Menado

Syanti Ekasari
Syanti Ekasari @syanti_ekasari
Bandung

Masakan Favorite ketika kecil di kota manado. Mamie saya masak ini enak sekali. Saya coba mereka ulang rasa masakan mamie saya. Alhamdulillah anak anak saya juga suka

Sup Iga Kacang Merah (brenebon) Masakan Manado / Menado

Masakan Favorite ketika kecil di kota manado. Mamie saya masak ini enak sekali. Saya coba mereka ulang rasa masakan mamie saya. Alhamdulillah anak anak saya juga suka

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 800 griga sapi
  2. 150 grkacang merah (rendam 1jam biar lbh cepat empuk)
  3. 1.5 literair masak
  4. 2wortel potong pendek ukuran sedang
  5. 5 butircengkeh
  6. 1/2 bijipala
  7. Gula dan garam secukupnya (saya pakai diabetasol)
  8. Merica halus
  9. 🍒 Haluskan:
  10. 10 butirbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 🍒Tambahan:
  13. 3 batangdaun bawang potong potong
  14. 2 batangdaun seledri potong2
  15. 1 buahtomat potong kotak besar

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Iga sapi dengan 1.5liter air bersama cengkeh,pala,merica.

  2. 2

    Bila sudah agak empuk masukan kacang merah. Rebus keduanya sampai benar benar empuk.

  3. 3

    Masukan Gula dan Garam.Tambahkan air bila dirasa perlu

  4. 4

    Tumis bahan halus hingga harum,masukan kedalam rebusan iga dan kacang merah.

  5. 5

    Masukan Wortel rebus sampai empuk. Tes rasa

  6. 6

    Tambahkan Tomat,daun bawang dan seledri. Sajikan Hangat

  7. 7

    Bila dilengkapi dengan bawang goreng akan lbh enak rasanya 😍😍😍😍

  8. 8

    #masakanmanado #resepsyantiekasari #supiga #masakanindonesia

  9. 9

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Syanti Ekasari
Syanti Ekasari @syanti_ekasari
pada
Bandung
Kitchen is my playground and Food Photography is my other addiction.FOLLOW ME ON INSTAGRAM @syanti_ekasari
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa