Para la masa: Colocar en un bowl la sal, harina, azúcar y manteca y hacer un arenado.

Aparte, colocar en un bowl la leche, huevo y levadura.Unir todo y dejar reposar por media hora en lugar templado.

Para el relleno: Lavar los zapallitos, aceite en sartén, cebolla en juliana, ajo picado.Salpimentar.

Una vez que estén cocidos...escurrir bien y preparar una salsa balnaca en el mismo recipiente.
Colocar el queso rallado, huevo, nuez moscada.

Estirar la masa, rellenar y llevar a horno medio hasta que los bordes doren o hasta que el huevo ya esté coagulado.