Soto Ayam Bogor

nurul hasanah
nurul hasanah @buashasa
Tasikmalaya - Garut

Lagi pengen nyobain masak soto karena stok kelapa parut banyak. Le husband says; enaaak, jualan sok. Ku senaaaang :D

Soto Ayam Bogor

18 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen nyobain masak soto karena stok kelapa parut banyak. Le husband says; enaaak, jualan sok. Ku senaaaang :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1/4 kgdada ayam
  2. 1/2 bungkusbihun ukuran kecil
  3. 2 genggamkol iris
  4. 600 mlsantan
  5. 1 sdtair asam jawa
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 lembardaun jeruk
  8. 1 batangserai geprek
  9. 1 sdtpenyedap
  10. 1 sdtgula pasir
  11. Sejumputgaram
  12. Merica bubuk
  13. Pala bubuk
  14. Secukupnyaminyak untuk menggoreng ayam
  15. Bumbu halus:
  16. 3 siungbawang putih
  17. 4 siungbawang merah
  18. 3butih kemiri sangrai
  19. 1 sdtkemiri sangrai
  20. 1 ruaskunyit
  21. Bahan pelengkap:
  22. 1 tangkaidaun bawang
  23. 1 buahtomat kecil
  24. 1 buahair jeruk limo
  25. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam hingga lunak. Lalu goreng, jangan sampai kering. Lalu suir ayam.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukan serai, daun salam, daun jeruk, air asam. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan santan, setelah mendidih masukan ayam. Beri garam, gula, penyedap, merica, pala. Koreksi rasa.

  4. 4

    Rebus bihun dan kol di panci berbeda. Campurkan ke dalam soto. Taburi dengan bumbu pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nurul hasanah
nurul hasanah @buashasa
pada
Tasikmalaya - Garut
a silly wife who want her kitchen always full of food. • find me on instagram @nurulhmubaraq
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa