Capeletti de acelga y choclo

Paso a paso
- 1
Colocar la harina tamizada en la mesa en forma de volcán
- 2
Colocar la sal y el aceite en medio y disolver de a poco
- 3
Agregar el agua tibia e ir amasando hasta lograr una masa uniforme y manejable -dejar descansar-
- 4
Para el relleno: en una olla con aceite caliente colocar la cebolla, morrón, cebolla de verdeo y revolver hasta que se dore
- 5
Agregamos el acelga picada y el choclo y revolvemos hasta que se seque un poco
- 6
Agregar la sal y los demás condimentos y esperar a que se cocine
- 7
Cuando éste la cocción agregar el huevo y batir una vez cocinado nuestro relleno está listo
- 8
Continuemos con la masa : con un rodillo dejar la masa lo bastante fina y cortar círculos con ella
- 9
Con una cuchara de te colocar el relleno y mojar los bordes para que se peguen y luego las puntas
- 10
Hervirlo unos 5 minutos y estarán listos (probarlos con salsa de pollo sale una delicia)
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