Χαλβάς με πορτοκάλι κ σοκολάτα του Άκη Πετρετζίκη

Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε μία κατσαρόλα που βράζει νερό ρίχνουμε 2 πορτοκάλια ολόκληρα και τα βράζουμε για 1 ώρα.
- 2
Μόλις είναι έτοιμα αφαιρούμε από τη φωτιά και τα βάζουμε σε ένα μπολ με κρύο νερό για 30 λεπτά μέχρι να κρυώσουν.
- 3
Μόλις κρυώσουν τα κόβουμε στη μέση, τα στίβουμε πολύ καλά σε ένα μπολ μέχρι να φύγει όλο το ζουμί και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Πετάμε το ζουμί με τα κουκούτσια και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια ό,τι έχει μείνει από τα πορτοκάλια.
- 4
Ρίχνουμε τα κομμάτια στο μούλτι και τα χτυπάμε μέχρι να γίνει πουρές.
- 5
Βάζουμε μία κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
- 6
Προσθέτουμε τη ζάχαρη, το νερό και τον πουρέ από το πορτοκάλι και ανακατεύουμε με μία ξύλινη κουτάλα συνέχεια για 8-10 λεπτά σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει το μείγμα μας.
- 7
Μόλις πήξει, ρίχνουμε τα φουντούκια και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν στο μείγμα.
- 8
Σβήνουμε τη φωτιά και χωρίζουμε το μείγμα μεταφέροντας το μισό σε ένα μπολ.
- 9
Στο μισό μείγμα, που έχει μείνει στην κατσαρόλα μας, ρίχνουμε τη σοκολάτα σε κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να πάρει το μείγμα μας ένα σοκολατί χρώμα.
- 10
Αδειάζουμε το μείγμα με τη σοκολάτα σε μία φόρμα του κέικ με τρύπα 23 εκ. και πιέζουμε γύρω γύρω με ένα κουτάλι ώστε να έχουμε μία ομοιόμορφη επιφάνεια.
- 11
Ρίχνουμε από πάνω το λευκό μείγμα και πιέζουμε την επιφάνεια με ένα κουτάλι ώστε να γίνει ομοιόμορφη.
- 12
Αφήνουμε τον χαλβά να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 30-40 λεπτά.
- 13
Αναποδογυρίζουμε σε μία πιατέλα και ξεφορμάρουμε.
- 14
Σερβίρουμε φτιάχνοντας γραμμές από τη μαύρη και τη λευκή κουβερτούρα.
Παρόμοιες συνταγές
-
Χαλβάς με σοκολάτα πορτοκάλι και φουντούκια Χαλβάς με σοκολάτα πορτοκάλι και φουντούκια
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη Peggy Sou -
Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι! Χαλβάς Σιμιγδαλένιος με πορτοκάλι!
Η συνταγή είναι του Άκη! Αθηνά -
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα 🍫 Χαλβάς σιμιγδαλένιος με σοκολάτα 🍫
Της κυρίας Ντίνας Νικολάου η συνταγή.Εγώ απλά δεν έβαλα κανέλα γιατί δεν μου πήγαινε,και πορτοκάλι που δεν έχουμε.🌸Αρχαια ελληνικά=σεμίδαλις❇️Στη ζαχαροπλαστική γλυκά που παρασκευάζονται με βάση το σιμιγδάλι είναι τα παραδοσιακά στην Ελλάδα μελομακάρονα,το ραβανί,το σάμαλι,το γαλακτομπούρεκο,η γαλατόπιτα και πολλοί τύποι ελληνικού χαλβά.🌻Πολύ συχνή είναι η χρήση του σιμιγδαλιού στη σπανακόπιτα,την μπουγάτσα,την καρυδόπιτα και στα αμυγδαλωτά.Τέλος,στη διεθνή κουζίνα το σιμιγδάλι είναι η βάση του κουσκούς.💮Το σιμιγδάλι καλαμποκιού συνήθως αποκαλείται κόκκος στις Ηνωμένες Πολιτείες.🏵️Το σιμιγδάλι σίτου είναι μια από τις καλύτερες πηγές πρωτεΐνης,πλούσιο σε απαραίτητα μέταλλα και βιταμίνες,καθώς και σε διαιτητικές ίνες, ενώ τα επίπεδα λίπους είναι πολύ χαμηλά.💠Στη νότια Ινδία,το σιμιγδάλι χρησιμοποιείται, μεταξύ άλλων,για την ταφή ψαριών.🌼Σε ορισμένους πολιτισμούς το σιμιγδάλι σερβίρεται για ταφή.✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στέλλα#Επιδόρπια 🍝🍕miss Marmelade(Στέλλα+Βαλέριο)🍩🥐 -
Σιμιγδαλένιος χαλβάς(ΤΡΟΜΕΡΟΣ) Σιμιγδαλένιος χαλβάς(ΤΡΟΜΕΡΟΣ)
Είπα να φτιάξω και ένα γλυκάκι για την λιγούρα....ΜΥΣΤΙΚΟ:αντί για τριμμένη καρύδα μπορείτε να βάλετε ότι άλλο σας αρεσει)Thodoris Borbotis
-
Χαλβάς σιμιγδαλένιος με χυμό πορτοκάλι Χαλβάς σιμιγδαλένιος με χυμό πορτοκάλι
Από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα της νηστείας.Η βασική συνταγή είναι σχεδόν η ίδια(1,2,3,4) αλλά με κάποιες μικρές αλλαγές.Margarita Margariti
-
Χαλβάς με ξηρούς καρπούς Χαλβάς με ξηρούς καρπούς
Κυριακάτικο τραπέζι χωρίς γλυκό δεν γίνεται!!!! Και μιας και μπήκαμε στη σαρακοστή ο χαλβάς είναι οτι πρέπει.#κυριακάτικο Ζου Ειρηνη -
Χαλβάς με σοκολάτα Χαλβάς με σοκολάτα
Αυτή είναι η αγαπημένη μου συνταγή για χαλβά, πραγματικά δεν καταλαβαίνεις οτι είναι νηστίσιμος!Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι της Κας Ντίνας Νικολάου κι είναι από τις αγαπημένες μου. Εγώ προσωπικά δεν βάζω ξύσμα πορτοκάλι και φουντούκια αλλά τον έχω δοκιμάσει κι έτσι και του πάνε πολύ. Και τον βάζω στο ψυγείο να σφίξει νομίζω γίνεται πιο νόστιμος όταν είναι παγωμένος. Επίσης τον έχω κάνει και με ψιλό σιμιγδάλι και πάλι πέτυχε. isabell -
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια