Milanesa a la napolitana con nubes de huevo
ChrisLumini @cook_4672294
Paso a paso
- 1
Cocinar al horno las dos milanesas durante 12 minutos en fuego medio/bajo
- 2
Retirar las milanesas y colocar la salsa de tomate, queso y jamón (cocinar hasta que el queso quedé gratinado)
- 3
Separas las yemas de las claras, salpimentar y batir las claras hasta punto nieve
- 4
Enmantecar o utilizar papel manteca en una bandeja y agregar en forma de rosca las claras
- 5
Agregar la yema y tapar con la clara restante..Llevar al horno durante 10 ' a 175°
- 6
Presentar
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