Marineras de Filet de merluza 🐟
Almuerzo de "Viernes Santo". Sinceramente en casa no somos para nada amantes de el pescado pero es la única manera en que lo comen a gusto y sin problema. Una opción fácil y sabrosa para repetir más veces al año 😉.
Marineras de Filet de merluza 🐟
Almuerzo de "Viernes Santo". Sinceramente en casa no somos para nada amantes de el pescado pero es la única manera en que lo comen a gusto y sin problema. Una opción fácil y sabrosa para repetir más veces al año 😉.
Paso a paso
- 1
Lavar los filet. Salar y salpimentar. Acomodarlos en una fuente, rociarlos con el jugo de limón y llevar a la heladera 30 minutos.
- 2
Mientras vamos haciendo la pasta. Poner en un bowls los huevos con la provenzal.
- 3
Agregar la fécula, harina y polvo de hornear. Agregar apenas un chorrito de leche.
- 4
Con un batidor mezclar para que no se formen grumos.
- 5
Y una vez que la mezcla está formada agregar el resto de la leche. Debe quedar una mezcla consistente. Poner sal y pimienta recién molida a gusto. Dejar reposar 20 minutos.
- 6
Una vez transcurrido el tiempo comenzamos a freír. Pasar cada filet por la mezcla.
- 7
Y freír en aceite caliente (ojo no taaaan caliente). Yo lo hice en la olla porque suele salpicar un poco. Una vez dorado de un lado dar vuelta cuidadosamente con la ayuda de una espátula o dos tenedores.
- 8
Poner sobre papel absorbente y servir de inmediato.
- 9
Al momento de comer rociar con limón. Yo los acompañé con papitas al horno 😋.
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