Babi rica-rica
Sabtu ini pengen yg pedes dan harum daun kemangi..pilihan jatuh ke masakan rica-rica. Sbnrnya sama kayak ayam woku cuma kalau pake daging B2 namanya rica rica. Warna agak merah atau kuning itu selera..kalau agak merah pemakaian cabenya agak bnyk. Untuk semua olahan dengan cabe saya selalu stock cabe giling, jadi kalau masak ga perlu ulek2x cabe lagi..lebih praktis. Cabenya jg diblender sndiri krn lebih asli cabe drpd hrs beli dipasar yg sudah jadi, kdg rasanya beda sperti ada campuran lain. Berhubung dirumah cuma berdua aja sama suami..jadi bikinnya juga porsi dikit cukup buat makan berdua..Ini saya modif sedikit ditambah kentang goreng.
Babi rica-rica
Sabtu ini pengen yg pedes dan harum daun kemangi..pilihan jatuh ke masakan rica-rica. Sbnrnya sama kayak ayam woku cuma kalau pake daging B2 namanya rica rica. Warna agak merah atau kuning itu selera..kalau agak merah pemakaian cabenya agak bnyk. Untuk semua olahan dengan cabe saya selalu stock cabe giling, jadi kalau masak ga perlu ulek2x cabe lagi..lebih praktis. Cabenya jg diblender sndiri krn lebih asli cabe drpd hrs beli dipasar yg sudah jadi, kdg rasanya beda sperti ada campuran lain. Berhubung dirumah cuma berdua aja sama suami..jadi bikinnya juga porsi dikit cukup buat makan berdua..Ini saya modif sedikit ditambah kentang goreng.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit.
- 2
Tumis bumbu yg dihaluskan termasuk cabe merah dan rawit giling bersama serai, daun jeruk sampai harum kemudian masukan daging.
- 3
Tumis sebentar lalu tambahkan air 1 gelas..masak dengan api kecil sampai daging empuk..bila belum tambahkan air lagi. Tambahkan bumbu garam, gula, kaldu jamur.
- 4
Setelah empuk dan air agak menyusut baru masukan daun kunyit, daun bawang,tomat, kentang goreng.
- 5
Terakhir masukan daun kemangi. Angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
-
Babi rica-rica Babi rica-rica
Rica-rica biasanya ga pake kecap.. tapi khusus masakan B2 saya lebih suka kalo dikasi sedikit kecap manis. Menurut saya lebih mantap aja rasanya. Saya skip juga daun pandan dan daun onclang
-
Babi rica-rica Babi rica-rica
Bosen babi kecap dan goreng lagi, coba liat2 rica2 , bahan seadanya , langsung masak
-
Babi rica rica Babi rica rica
Toko daging langganan yang bisa anter ke rumah, cuma jual babi dan ayam.Jadilah masaknya itu melulu #dirumahaja
-
Babi rica rica Babi rica rica
Babi rica ricanya enak sekalii, bisa diganti dengan semua jenis daging yaa (ayam/ikan/ dan daging lainnya) 🤤
-
Babi rica rica Babi rica rica
Memang kita sekeluarga suka banget sama babi dan bosen dimasak itu2 aja. Kali ini coba bikin babi rica2. Sebenarnya lebih enak pake samcan, tp berhubung di kulkas cuma ada kapsim yoweis lah enak jg hehe
-
Babi rica rica Babi rica rica
Ayam d rica" sudah tidak aneh tp x ini babi d rica" sedikit aneh tp rasanya wow...yummi,uuuups mav resepny non halal 🙏
Lie Na -
-
Babi rica Babi rica
Dulu belajar masak ini waktu ptt di papua sm temen2... ada tetangga org manado yg ngajarin... ya kurang lebih gini lah... kl mama jg suka bikin tp serehnya ga diuleg.... menu ini sbenernya bs dimodifikasi lg.... bisa tambahin kemangi kl doyan... tambahin daun melinjo jg ternyata enakkkk....
-
-
Babi rica rica Babi rica rica
Tadi ke supermarket untuk beli sayuran hijau, di bagian daging ada daging yang lagi diskon mingguan, langsung deh sambar 2 packs, padahal belum ada rencana mau diapain.Browse internet cari ide, tadinya pengen dimasak kecap ( sejenis sekba/bektim), trus pengen dimasak taco/Fajitas, akhirnya ingat bulan lalu pernah lihat babi goreng di FB teman, jadi deh 1 pack dimasak babi rica aja, 1 pack lagi masih belum tau mau diapain, duduk manis dalam kulkasNote: daging babi bisa diganti daging ayam atau sapi, ikan juga enak
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)