Kari ayam telur puyuh maknyus

Sesa Wandira
Sesa Wandira @dapurumma93
Malang

Lagi pingin banget makan sama kari ayam, nyidam euy...

Bagikan

Bahan-bahan

6porsi
  1. 1/2 kgayam potong
  2. 10 butirtelor puyuh
  3. Bumbu halus:
  4. 8 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 butirkemiri
  7. 1/2 sendok tehketumbar
  8. 1 ruas jarikunyit
  9. 1/2 ruas jarijahe
  10. 2cabe merah besar
  11. 2 lembardaun jeruk purut
  12. 1 batangsereh
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyapenyedap
  16. 1 bungkussantan (saya pake sunkara)
  17. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telor puyuh

  2. 2

    Cuci ayam sampai bersih

  3. 3

    Goreng ayam sebentar saja, lalu tiriskan

  4. 4

    Haluskan semua bumbu kecuali (sereh dan daun jeruk purut)

  5. 5

    Tumis bumbu halus tanpa minyak susutkan air, setelah susut beri minyak 1 sendok teh, masukkan sereh dan daun jeruk purut, lalu masukkan gula garam dan peyedap

  6. 6

    Setelah bumbu harum lalu beri air sesuai selera,

  7. 7

    Masukkan ayam dan telur, biarkan ayam matang dan bumbu merasuk,

  8. 8

    Setelah dirasa ayam sudah matang, masukkan santan sambik diaduk perlahan agar santan tidak pecah,

  9. 9

    Tes rasa, lalu sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sesa Wandira
Sesa Wandira @dapurumma93
pada
Malang
belajar memasak biar disayang suami dan anak anak 😜
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa